こだわり1 国産丸大豆

食材本来の豊かな味覚を大切にします

ご提供している豆腐は“ふくゆたか”を使用してます。柔らかく煮えにくい事から、煮豆や納豆に使われる事はほとんどないため、豆腐のための大豆とも言えるふくゆたか。昔ながらの淡白な味わいが薬味と醤油に良く合いお料理のお味を引き立てます。あっさりしながらもしっかり大豆の味が楽しめます。是非ご賞味ください。

こだわり2 個室あり

和が持つ繊細美の部屋でお食事を

当店ではシーンに合わせてお席をお選びいただけます。個室や座敷テーブル席とお客様のニーズに合わせお料理をお楽しみ頂いております。どのお部屋も和の美しさ品格が感じられ、そこでいただける懐石の数々は目にも鮮やかでお部屋との融合も楽しんで頂ける事と思います。会合や宴会等お気軽にお問い合わせ下さい。

手作り豆腐・懐石料理 松竹五右衛門 清水店