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手打そば 菊谷が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    L4YOU!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    全国各地の産地から取り寄せた蕎麦の実を使った手打ち蕎麦のお店です。 美味しいものをより美味しく食べる為の「通」な情報を特集した中で紹介されました。

    L4YOU!

    テレビ東京  放送

    2月25日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、午後16時00分~)では江戸時代の食を極めるための通の心得を紹介。布川敏和さんと江戸ソバリエ協会理事長が「手打ちそば・菊谷」(東京都豊島区)を訪れた。

    こちらは手打ちそばがいただけるお店。そばの実を使い分けているため、季節ご
    とに異なるそばの風味を味わうことができる。おそばを食べる前に酒と肴を楽しむ蕎麦前というたしなみがあり、こちらのお店では「蕎麦味噌」(230円/税込)が自慢のメニューになっている。いただいた布川敏和さんは「そばの実の食感がカリカリしてる。」「日本酒に合いますね」とコメントした。

    続いて登場したのがおそばの香りを味わえる「蕎麦掻き」(1300円/税込)だ。布川敏和さんはわさびを少し乗せ、しょうゆをかけていただくと「あったかい」「おそばの味が凄いする」と満足そうな表情を見せた。最後に登場したのは「ざる蕎麦」で、こちらもいただいた布川敏和さんは「カツオのダシが凄い効いてる」とコメントした。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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手打そば 菊谷の基本情報

このページの店舗情報はぐるなびユーザーに投稿していただいた情報を元に掲載しております。
店舗情報の正確性、最新性につきましてはぐるなびはいかなる保証も致しかねます。予めお店にご連絡・ご確認の上来店することをお勧め致します。

店名

手打そば 菊谷

テウチソバキクタニ

電話番号
  • 03-3918-3462
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 都電荒川線 庚申塚駅 徒歩3分
駐車場
営業時間 火~日・祝日
昼の部 12:00~15:00
(L.O.14:30)

火~金
夜の部 18:30~21:00
(L.O.20:30)

土・日・祝日
夜の部 17:00~19:30
(L.O.19:00)
定休日
  • 月曜日
  • 祝日も休業、4のつく日は営業、翌月・火曜連休
平均予算
  • ¥2,000~2,999(通常平均)

席・設備

総席数

23席

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ
  • 設備・サービス:
  • お子様メニューあり

巣鴨にあるスポット

巣鴨には庚申塚駅や 巣鴨とげぬき地蔵商店街とげぬき地蔵尊(高岩寺)地蔵通り商店街 等、様々なスポットがあります。この巣鴨にあるのが、そば「手打そば 菊谷」です。