こだわり1 宴会コース

◇◆歓送迎会コース◆◇

今回のイチオシの「特選春コース」!熊本天草のブランドぶり”うまかぶり”を豆乳出汁にしゃぶしゃぶ♪その他、春の宝楽焼きや鰈のたらの芽巻き天ぷらなどなど、季節感たっぷりの春色の内容です!!是非、ご賞味頂きたいコースです

  • 例年人気NO,1の「博多もつ鍋」今回ももちろんご用意しております!3000円、3500円、4000円からお選びください!4000円コースにはお刺身盛合せが付きますよ♪

  • 選べる鍋のもう一つは、「豚しゃぶ二色火鍋」です!
    グランドメニューにもある、しょうきの人気鍋です♪
    辛味噌の赤、豆乳の白と見た目も楽しい二色の火鍋!
    お肉はイタリアの高級ブランド「ホエー豚」を使用しております。ヤミツキにご注意を。。。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 直送新鮮魚介

☆本日のおすすめ☆

長浜・唐津の市場から仕入れた新鮮な鮮魚、その他旬の食材を使用し、日替わりで提供している”本日のおすすめ”
鮮魚がメインにはなりますが、季節感溢れる内容にする為に、総料理長を初め、店舗スタッフも努力しております。
”レア”な食材が入荷した際は「LINE」や「fecebook」でお知らせしております。

  • 鮮度バツグンの鮮魚を少しでも、お安くお客様へ提供する為、現地の仲買人と毎日交渉しております。
    厳しい目でチェックされた鮮魚は、お刺身や煮付け、焼きにして”本日のおすすめ”として、提供しております

  • 新鮮鮮魚を使用したしょうきの名物"お刺身盛合せ”
    盛り付けにもこだわり、台を自作しました♪
    価格は1人前590円(税抜)です。※二人前からのご注文となります。人気ランキングでも常に上位に位置する商品です。内容は仕入れの状況により変わります。売り切れ御免!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3

しょうきの『鍋』

『博多もつ鍋』もつはプリっとした脂付きのよい小腸、大腸、赤センマイを国産牛中心に厳選使用!キャベツ、ニラなどの野菜も鹿島(佐賀)、糸島の契約農家様から直接仕入れさせて頂いております。一人前からご注文できますよ~
スープは2種類「あっさり塩醤油仕立て」「こってり辛味噌仕立て」お好みでどうぞ!

  • 『豚しゃぶ二色火鍋』麻辣と辛味噌の赤、豆乳と鶏ガラの白、二色の火鍋です!赤はカプサイシン、白はイソフラボンで美容と健康を一度にGET!!お肉は北イタリア産のホエー豚!世界のトップブランド「パルマハム」の原料にもなっています。肉質は保水性がありとってもジューシー!臭みがなく脂身もスッキリとした高級ブランドです

  • 追加具も豊富に取り揃えております。〆は麺と雑炊が選べます。麺は「ちゃんぽん麺」と「博多の細麺」がありますよ~

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 だし巻き

◇博多明太出汁巻き◇

”宗像たまご”を使用し、ひとつひとつ手巻きしています。中には明太子♪県外の方にはぜひ食べて欲しいご当地メニューです!

  • 恵まれた環境と徹底した衛生管理で宗像市の学校給食にも使用されている「石松養鶏場」の”宗像たまご”
    安心、安全、もちろん味にも定評があります。

  • 明太なしの”出汁巻きたまご”もありますよ♪
    もちろんこちらも”宗像たまご”を使用しております。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 豆腐

絶品とろ豆腐

名店 荒木豆腐店の絶品とろ豆腐。。大豆は最高品質九州産フクユタカ。にがりは五島沖天然塩にがり。職人の丁寧な仕事が伝わってきます。

  • まずはそのまま召し上がって、素材そのものの味をお楽しみください。
    次に鼈甲あんをかけて、味の変化をお楽しみください。

  • 荒木豆腐店 荒木氏
    味にうるさい料理店に多数納める実力者
    職人、荒木氏の作るホンモノの豆腐を是非一度ご賞味あれ!!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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