300g～500g前後の脂ののった 長崎県産”のどぐろ”

天然塩で食べたときにお皿の底には旨み脂の海が広がってます！

2～3人で食べごたえ十分の大きさ！

国産しか使用しない本物をで是非ご賞味ください！

”極上金目鯛しゃぶしゃぶ”

金目鯛の骨から取った出しの中にたくさんの白ネギを入れ
金目鯛でしゃぶしゃぶしながら白ネギを巻いて頂く一品です！

脂ののった金目と白ネギのシャキット感がたまらなくおいしい鍋です。

最高の金目鯛の持つ本来の旨みをどうぞ！

月下美人では１本釣りの天然魚以外は使用いたしません！
仕入れ先は全国からの直送と地元旦過市場の川原さんから頂いています！
もちろん野菜に関しても店主が野菜ソムリエの為小倉南区の農家さんから有機野菜を頂き京都丹波や亀岡の京野菜なども使用しています！

コースは量より質と言うお客様のご要望や予算に応じてさせていただきますのでお気軽にお問い合わせください。

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