こだわり1 和牛

農林水産大臣賞 最優秀賞受賞

もとぶ牛とは、「沖縄生まれ、沖縄育ち」もとぶ牧場の所有牛のみ。一頭一頭厳格な管理の下、牧場オリジナル醗酵飼料を与え育てられた日本格付協会が認定した3等級以上の黒毛和牛。

  • 評価実績として、2012全国畜産農業協同組合連合会 肉用牛枝肉共進会 優秀賞、2012沖縄県本部町優良産品 認定、2011全国畜産農業協同組合連合会 肉用牛枝肉共進会 優良賞 2008全国霜降り研究会 優秀賞、2007 全国和牛能力共進会 優等賞

  • もとぶ牧場オリジナルのビール粕を利用した醗酵飼料を与えることで、甘くやわらかい風味豊かなブランド牛「もとぶ牛」が生まれました。安心して「美味しいね」と言ってもらえる牛肉をご提供致します。職人が絶妙な加減で焼き上げるステーキは最高です!記念日など特別な日のディナーにもぜひご利用下さい。

こだわり2 ホルモン

新鮮な和牛ホルモン

クセもなくやわらかいホルモンは!新鮮な和牛だからこそ!!人気の盛り合わせは1,200円でご提供しております。カルビやロースなどの人気部位からホルモンまで…もとぶ牛を焼肉でご堪能下さい。

  • 牛肉に含まれる不飽和脂肪酸の割合が、肉のおいしさを左右するとされています。もとぶ牧場の牛肉は醗酵飼料を与えることにより、不飽和脂肪酸を高めることに成功しております。一般的な黒毛和牛の不飽和脂肪酸平均値55%に対し、もとぶ牧場の黒毛和牛は58%。安心して「美味しいね」と言ってもらえる牛肉をご提供致します。

  • 平成25年度 全国畜産農業協同組合連合会主催 肉用牛枝肉共進会での「最優秀賞」、「農林水産大臣賞」受賞をはじめ、もとぶ牛の品質の高さはデータに裏打ちされています。

焼肉 もとぶ牧場 那覇店
  • TEL050-5797-5513