［名物鮑しゃぶコース6,600円(税抜)］
鮑しゃぶしゃぶがメインの贅沢なコース。お刺身でもお召しあがりいただける新鮮な鮑を出汁にくぐらせてお召し上がりください。独特の触感が味わえる絶品です。〆の雑炊を+1,000円(税抜)で名物トリュフ雑炊に変更が可能です。

［掘りごたつ席（半個室）］
4名様用×3卓でご用意した掘りごたつ席は最大14名様迄ご利用可能。お足元を崩して、ゆったり過ごせる半個室ですので、お仲間との集まりや同僚とのご宴会に最適です。和のぬくもり溢れる空間で、自慢の魚や地酒を存分にお愉しみください。

［新鮮という『味』］
信頼できる魚屋からも仕入れている上、しっかりとした目利きで、鮮度の良いものにこだわっています。周りに豊かな漁場の多い福岡ならではの、鮮度を活かしたお刺身が多いのも特徴。やはり、サバやイワシなども鮮度がよく、美味しく味わっていただけます。

［素材味を活かす匠技］
おちょこの魚料理は、鮮度はもちろんのこと、その魚がもつ美味しさを最大限に引き出す為、寿司、わら炙りや熟成という工程を経て旨味を最大限にした状態でご提供いたします。新鮮な魚を、その魚の状態に合わせた最適な調理法でご提供させていただきます。

［旬が愉しめる季節酒］
新酒(初しぼり)やにごり酒、冷やおろしなど季節ごとに味わえる限定酒をご用意しております。四季を感じるお料理を味わいながら美酒に酔いしれる…。今日一日働いた仕事の疲れを癒す一杯をどうぞ。