牛たん

厳選された最高級牛たん。
約1ヶ月間熟成された旨味をご堪能ください。

100g	4,500円

牛タンシチュー

味わい深い濃厚デミグラスソース。
口の中で解ける牛タンの柔らかさをお楽しみ下さい。
※バケット2枚付き

	3,400円

牛さがり

最高級牛横隔膜を使用。
霜降り肉の贅沢な逸品です。

100g	4,200円

■┓　卜傳セット ┗╋━━━━━━━━━━━━

・お通し
・牛たん or 牛さがり
・焼き鳥6本
・サラダ
・テール煮込み
・テール雑炊
・デザート

（2人前）	9,600円

■┓　牛たんセット ┗╋━━━━━━━━━━━━

・お通し
・サラダ
・焼き鳥3本
・ちまき
・牛たん
・テールスープ
・デザート

１人前	6,800円

■┓　牛さがりセット ┗╋━━━━━━━━━━━━

・お通し
・サラダ
・焼き鳥3本
・ちまき
・牛さがり
・テールスープ
・デザート

１人前	6,500円

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