- お店の情報を
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鶏肉以外にもいろんなこだわり食材をご用意してます。 |
七輪・炭火・網焼き、そして当店の自慢の鶏肉。お酒が進みます♪ |
- 【自慢の鶏肉】
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- 特選もも[南薩種鶏]
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鹿児島県産 南薩食鳥
今では[地鶏]とは言えませんが、規格が定まる前はこれこそが地鶏と呼ばれ、南九州地方で人気だった逸品です。 -
- 680円
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- 親鶏もも
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福岡県八女産の鶏。
呼ばれ方は[成鶏][廃鶏]とも呼ばれてますが、脂の質、風味は一番濃厚で美味い。
酒の肴にピッタシです。 -
- 420円
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- 鶏皮
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鶏の皮の中で一番人気の首皮です。
歯切れが良く濃厚な甘さが舌を包み込む様な味わい。 -
- 420円
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- 砂ずり
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胃袋の一つ、筋胃の事。
歯ごたえのあるコリコリとした食感。
新陳代謝を促し、味覚と聴覚を正常に保つ働きのある亜鉛を多く含む。男性の生殖能力維持効果も。 -
- 480円
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- セセリ
- 首肉の事。良く使う筋肉で多少筋っぽいものの身が締まって歯ごたえアリ。
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- 480円
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- ムネ肉
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別名、かしわ。
もも肉に続く大きな部位で脂が乗ってるのにしつこくなく美味。 -
- 420円
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- ささみ
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ムネ肉の内側にある体内で一番使わない筋肉。牛や豚でいえばヒレ肉にあたる。
ほんのり甘い身は柔らかく上品な味わい。 -
- 480円
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- ナンコツ（ヤゲン）
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正式名称＝薬研ナンコツ。
舟形で中央がくぼんだ漢方薬剤を粉砕する為の道具に似ている事からこう呼ばれています。酒のつまみに◎。 -
- 480円
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- 手羽
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鶏の翼から先端にかけての骨付き肉。
骨からにじみ出るエキスが肉に移ってベリーグッド。当店では食べやすく手羽中部分をご提供してます。 -
- （5本）
- 420円
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- ボンジリ
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尾端骨周りの三角形のお肉。
脂肪に包まれた肉は運動量が多く良く発達しています。とてもジューシーでとろける様な食感。 -
- 450円
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- 肝[キモとハツのセット]
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鶏の肝臓。ビタミンＡ、Ｂ２、Ｅ他に鉄分などのミネラルも含んで栄養満点。
ハツは鶏の心臓サクッとした歯ごたえであっさり味。微かに清涼な血の匂いを感じさせて新鮮です。 -
- 480円
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- ハラミ
- 鶏のハラミ、牛・豚とは使われ方は違う内臓ですが、プリッとした食感が◎。
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- 450円
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- つくね
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ナンコツ入りつくね。
お子様に大人気の商品です♪ -
- 420円
- 【豚肉】
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- 豚バラ
- やっぱり豚バラが一番人気！
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- 450円
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- 豚タン
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厚切りでカットしてます！
臭みもなく美味いです♪ -
- 480円
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- 豚トロ
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お客様のリクエストで復活しました！
豚好きにはたまらない一品です♪ -
- 480円
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- 豚ナンコツ
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店長の大好物です♪
これは当店でしか味わえない味です！ -
- 420円
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- 豚スペアリブ
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豚のナンコツ廻りのお肉！
ナンコツまでボリボリ食べれます！ -
- [１本]
- 350円
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- 粗引きウインナー
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ポーク１００％の超粗引きウインナー。
パリッと歯ごたえ◎ -
- 420円
- 【盛り合せ】
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- 焼き野菜盛り合わせ
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旬な野菜を中心にお出ししています。
その日の仕入れの状況で内容が異なる場合がありますがご了承下さい。 -
- [盛合せ]
- 450円
- [単品野菜]
- ～
190円
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- 海鮮物もあります♪
ししゃも・塩さば・ほっけ・エイヒレ・・・ - 旬な魚介類も色々取り揃えております。
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- 450円～メニューに載っていないものもあります。
- 海鮮物もあります♪
- 【ホイル焼き】
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- もやしホイル
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- 250円
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- にんにくホイル
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- 250円
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- えのきホイル
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- 350円
