La Chica SHERRY DINING

• ──‥──★ SHERRY　～シェリー～ ★──‥──
• スペインでは、「Vino de Jerez ビノ・デ・ヘレス」へレスのワインと呼ばれます。
• ●　辛口シェリー　●

• 

  FINO　フィノ
  MANZANILLA　マンサニージャ

  　フロールと呼ばれる産膜酵母を使って3年以上樽熟成した辛口。
  　マンサニージャはフィノと同じ造り方だが、
  　サンルーカルという大西洋に面した港町で造られたもの。

  グラス

  700円～
  

  ボトル

  3,500円～
  

• 

  AMONTILLADO　アモンティリャード

  　熟成の初期にはフロールを使った熟成をするが、
  　途中から酸化熟成に切り替えるという二段階の熟成を経たもの。
  　キレのよい後味で食前、食中と幅広く併せやすい。

  700円～
  

• 

  OLOROSO　オロロソ

  　樽の中で、フロールを使わずにはじめから酸化させる
  　『酸化熟成』を経たシェリー。
  　辛口だが特有のナッツの様な香りを持つ。

  700円～
  

• 

  PALO CORTADO パロ コルタド

  　「アモンティリャードの香り＆キレの良さとオロロソのボディを併せ　持つ」
  　と表現される、希少なシェリー。

  900円～
  

• ●　甘口（ブレンド）シェリー　●
  …辛口のシェリーに、濃縮した果汁または、極甘口シェリー・ペドロヒメネス（以下Px）をブレンドして造られる甘口シェリー。　　　　

• 

  PALE CREAM　ペールクリーム

  　フィノタイプの辛口に濃縮したブドウ果汁を加えて
  　あっさりめの甘口にしたもの。

  700円～
  

• 

  MEDIUM　ミディアム

  　アモンティリャードに濃縮したブドウ果汁
  　またはPxをブレンドしたややあっさりめの甘口。

  700円～
  

• 

  CREAM　クリーム

  　オロロソに極甘口シェリーPxをブレンドした濃厚さと
  　後口のキレの良さを併せ持った甘口。

  700円～
  

• ●　極甘口シェリー　●
  …収穫した後、天日干しにしたブドウから造られる極めて甘いシェリー。

• 

  MOSCATEL　モスカテル

  　同名のブドウ品種から造られる極甘口シェリー、
  　紅茶を思わせる様な香りが特徴。

  800円～
  

• 

  PEDRO XIMENEZ ペドロヒメネス

  　同名のブドウ品種から造られる極甘口シェリー。
  　極めて濃厚で干し葡萄の香りが口一杯に広がり、黒蜜を思わせる様。
  　甘口用のブレンドにも使われる。

  700円～
  

• ──‥──★ スティルワイン ★──‥──

• 赤ワイン
  白ワイン

  　デキャンタはグラス約4～5杯分です。

  グラス

  600円～
  

  デキャンタ

  2,500円～
  

  ボトル

  3,300円～
  

• ──‥──★ スパークリングワイン ★──‥──

• CAVA　ブリュット（辛口）

  　フランスのシャンパ－ニュと同じ、
  　瓶内二次醗酵で造られるスパークリングワイン。

  グラス

  700円～
  

  ボトル

  3,500円～
  

  ロゼ ボトル

  4,000円～
  

• ──‥──★ サングリア ★──‥──

• 自家製サングリア

  　厳選したスペインの赤ワインを使用して、独自のレシピで造られる
  　La Chicaオリジナルのサングリア。デキャンタはグラス約4～5杯分です。

  グラス

  800円

  デキャンタ

  3,300円

正解はお店で…当たった人にはご褒美があるかも…d(^_^o)
他にも店内には現地で撮ってきた写真がたくさん！
写真を観ながらプチバーチャルトリップしよう☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆