こだわり1 北海キンキ

全国各地からの厳選魚介類と旬野菜!

全国各地からの旬の魚介類を調達!
海道キンキ・長崎ノドグロ・朝獲れ金華サバ・一本釣りアジ・活〆アナゴ・沖縄県産活伊勢海老・セミ海老・天然真鯛・あこう鯛・北海道メヌケ・地ハマグリ・大粒ガキ・活アワビ・とらふぐ・本マグロ等々。。京都直送野菜、産地直送地野菜等、
季節に合わせた調理でおもてなし致します。

こだわり2 期間限定

獺祭に洌..甘口・辛口ご用意してます

獺祭【二割三分】入荷してますッ( ̄^ ̄)ゞ秋田県《新政酒造》さんの【やまユ】桃と青ラベルに、福島県の銘酒「飛露喜』入荷しました(≧∇≦)辛口の日本酒も続々入荷してます!おかわりをしてしまう旨酒『洌』。広島県より『雨後の月』と辛さが際立つ旨い日本酒をご用意しております!!

  • 【飛露喜】、洌…プレミア日本酒ご用意してます

  • 田酒に鍋島…是非是非飲んで頂きたい日本酒ばかり(≧∇≦)

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 沖縄料理

豊富な本格沖縄料理ご用意しています

県産野菜、県産地魚、県産豚、県産和牛よりすぐりの食材を使い、昔ながらの本格沖縄料理を
ご堪能下さい!!

こだわり4 ブランド牛

豊富な県産ブランド肉ご用意してます

A4~A5ランクの沖縄県産和牛を使った料理を多数ご用意しました。
沖縄・石垣島の潮風と太陽に育まれた、日本最南端の黒毛和牛『石垣牛』
亜熱帯気候がもたらす肉及び脂肪質は、ほかの黒毛和牛に創り出せない独特の美味を持っています!

  • 極上(A5)霜降りザブトンステーキ肉!!
    一刻も早くお客様に食べて頂きたいです( ̄+ー ̄)

  • 和牛に加え…沖縄県産あぐー豚の盛り合わせ!!
    あぐー豚の脂の甘味は感動します(≧∇≦)

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 季節メニュー

季節の食材和食コース

各種ご宴会・接待等のご予算、ご要望に応じたコース
承っておりますので、お気軽にご相談下さい(^_^)/

創作居食家 やえん