毎日おいしい島豆腐を造ってくれる《親志豆腐》の大将。
読谷村産【地養卵】は甘みが強く、コクがあり、生臭さが無い卵。

現在、食材の高騰により一部変更された価格表示がまに合ってない場合がございます。

自家製のやわらかラフテー

県産豚の三枚肉を泡盛で柔らかく炊きました。

3切れ	1,650円
2切れ	1,100円

膳ZEN　名物　”ポリポリゴーヤー”

とれたてゴーヤーを特製醤油ソースで漬けこみました。ポリポリの食感と優しい甘味が、やめられない！
どこの店にもないおススメの一品です。

	550円

■□　冷菜小鉢　□■

ミミガーピーナッツ和え

県産豚の耳を茹で臭味を抜いてピーナッツ風味に仕上げました。

	550円

沖縄名物！海ぶどう

新鮮プチプチ食感がたまらない！

	770円

ぷるぷる　ジーマーミ豆腐

ピーナッツで作った豆腐　甘味のある醤油タレで

	550円

観音茶屋の豆腐ヨウ

究極の豆腐ヨウ　お試しあれ！

	880円

ポリポリ　ゴーヤー醤油漬

当店オリジナル！！やめられない！

	550円

島豆腐の冷奴　だし醤油

「親志とうふ店」こだわりの手作りです。

	550円

沖縄もずく酢

米酢ベースの優しいタレでからめました。

	440円

□■　温菜小皿　□■

自家製のやわらかラフテー

県産豚の三枚肉を泡盛で柔らかく炊き上げました。

3切れ	1,650円
2切れ	1,100円

地養卵のだし巻

コクのある読谷産地養卵をカツオだしでふわふわに・・・。

	770円

□■　揚物小皿　□■

やんばる若鶏の塩唐揚

柔らかく肉汁ジュワー。上等な県産鶏だからシンプルに塩で。低温でゆっくり揚げるのでお時間かかります。

	1,100円

カリカリ島豆腐

カリッと揚げた一口サイズ、生姜醤油で．．．

	770円

ゴーヤーの天麩羅

かき揚げとスティックタイプで揚げてます。

	660円

もずくのフワフワ天麩羅

もずく名産地ならではの食べ方。

	660円

名物！紅芋の天麩羅

読谷名物紅芋は、必須！

	660円

□■　新鮮サラダ　□■
できる限り県産野菜にこだわりますが、夏季など葉野菜収穫量が激減する時、一部、県外産を使用致します。
あらかじめご了承下さい。

読谷サラダ

読谷名物“紅芋”のパリパリ感と新鮮地養卵のとろとろ感が野菜にぴったり

	1,100円

海ぶどうと島豆腐のサラダ

プチプチの海ぶどうと島豆腐で沖縄を満喫！

	1,540円

やんばる若鶏の南蛮サラダ

柔らかく揚げた鶏と野菜をやさしい甘酢ソースで・・。
決め手は、ジャパニーズハーブ♪

	1,540円

□■　ちゃんぷるー　□■
豚は全て県産です。
その他、野菜等もできる限り県産にこだわりますが、時期や台風の影響により県外産を使う場合がございます。
あらかじめご了承下さい。

膳ZENのゴーヤーチャンプルー

ゴーヤー、島豆腐、三枚肉、地養卵、玉葱etc　こだわりの鰹出汁がきいてる！ココだけの旨さ！

	1,100円

具だくさんのソーメンちゃんぷるー

ソーメン、県産豚、タマナー（キャベツ）、人参、玉葱etc。

	1,100円

ふわふわフーちゃんぷるー

地養卵と出汁をたっぷり含んだフワフワの麩、タマナー（キャベツ）、人参、玉葱etc。

	1,100円

島豆腐とパパイヤシリシリ

揚げた島豆腐と青パパイヤシリシリ！ジャコがアクセント！

	1,100円

□■　温菜いろいろ　□■

あぐー豚ロースの味噌焼

アグー豚ロースを特製味噌ソースで・・・。

	2,310円

あぐー豚ソーキのにんにく焼き

とろけるようなアグーの軟骨ソーキと県産野菜。
さっぱりとしたソースで仕上げました。

	2,310円

やんばる若鶏のジューシーグリル

県産の鶏モモをジューシーに焼き上げました。
自家製シークヮーサー入りポン酢で。

	1,540円

やんばる若鶏ガーリックペッパーソテー

ほのかに香るにんにく醤油と黒胡椒が決めてです！

	1,540円

採れたて近海魚

近海魚アーサー衣揚げ

グルクンやシジャーなど日替わり近海魚をアオサの衣で揚げました！さっくり、ふんわり！お試しあれ！

	1,320円

近海魚の南蛮漬

自家製甘酢醤油に揚げたてをジャーッと…旨い！

	1,320円

宜野座車海老ときのこ餡かけ

宜野座産車海老と県産キノコをあんで包みました。

	2,860円

宜野座産車海老の天麩羅

大きな宜車海老車海老の天麩羅・・・サクッ！ぷりっ！

	1,980円

近海魚のカルパッチョ

獲れたて近海魚をこだわりのオリーブオイルと和風ドレで

	1,540円

近海魚の和風ユッケ

紫蘇、葱、胡麻など和の薬味と鮮魚がピッタリ

	1,320円

本日の近海魚お造り

日替りの近海魚刺身なので、海がシケていると提供できません

	1,650円

□■　ごはんいろいろ　□■

ラフテーチャーハン

ほんのり甘いラフテーとかつお出汁をきかせた焼飯

	1,100円

あぐー豚でタコライス

サラダ感覚でいける！フレッシュサルサがアグーをさらに引き立てる。

	1,680円

ふわとろ玉子丼

地養卵をふわふわトロトロに仕上げた一味違う玉子丼

	880円

モズクとアーサの雑炊

もずくとアオサが香る雑炊、疲れた胃にもやさしい♪

	880円

白ごはん

国内産、コシヒカリです！

	330円

□■　おつゆ　□■

アーサのお汁

鰹出汁にアオサが香るおすまし

	440円

熱々ゆしとーふ

固める前の島豆腐とかつおだしをスープ感覚で・・。
沖縄の定番！

	440円

もずくスープ

たっぷりのもずくを麵のように出汁で・・・

	440円

□■　食後に・・・　□■

プチ紅芋アイス

紅イモアイス、紅芋チップスを添えて

	330円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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