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和華蘭 角煮 |
愛八ぶらぶら寿司 |
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- 和華蘭 角煮
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「和華蘭 角煮」は、昔ながらの「角煮」の味にこだわりました。赤身までもやわらかい長崎産の豚の皮付き三枚肉を用い、地元長崎の地酒・醤油で味に丸みを出し、みりん・砂糖でしっとりとした甘みと照りを出しました。
（写真は５個分です）
～～お持ち帰り・地方発送承ります～～ -
- 630円
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- 刺身盛り合わせ
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- （2～3名用）
- 2,100円
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- 鯛の姿盛り
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- （2～3名用）
- 5,250円
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- 鯨のさえずり
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- 1,575円
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- 天ぷらの盛り合わせ
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- 1,050円
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- 甘鯛の石焼き
- 対馬の伝統料理で、熱く焼いた石の上でとれたての魚や野菜をジュウジュウと焼きます。焼き石は対馬産の根緒石、自然と共に生きてきた人々の工夫と知恵が、今もおいしさと温かさを伝えます。
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- （2～3名用）
- 3,675円
- （4～5名用）
- 5,250円
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- 角煮まんじゅう
- 自慢のこだわり角煮を、しっとり、もっちりした包（パオ）でつつみました。
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- 525円
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- 愛八ぶらぶら寿司(一皿)
- なかにし礼の小説「長崎ぶらぶら節」の主人公の名妓「愛八」にちなんだ卓袱浜勝オリジナルの棒寿司です。地元長崎の海で獲れた太刀魚を使い、淡泊な味わいを活かすために薄塩で焼き、海老・大葉・胡麻を混ぜた酢めしと合わせた自慢の逸品です。
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- 350円
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- 愛八ぶらぶら寿司(一本)
- ～～お持ち帰りもできます～～
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- 1,500円
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- 穴子寿司
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- 1,890円
