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【ホテルニューオータニ博多】隣
━男気溢れる大将が“博多の旨いもん”でおもてなし━
繊細な魚料理からガツンと旨い肉料理まで…
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博多に生まれ毎年『山笠』にも参加する根っからの博多っ子。
料理は日々研究、魚は自分で動いて目で見て仕入れております。
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◆『味魂 さだ之輔』のおすすめ◆
□『いけす』【活あじ】のお造りや、職人ならではの繊細に盛り付けた刺盛り。
□秘伝のタレで絶妙な焼き加減で仕上げる【串焼き】
とろけるような味わいの牛ホホ肉は一度食べるとやみつきに…。
□【博多水炊き】にもこだわりが…。
肉質の良さにほれ込んだ『有田鶏』の水炊き。
鶏ガラを6時間じっくり煮込んで作るスープは濃厚な味わい・旨味を楽しめる。
━食通をうならす旨いもんなら『味魂さだ之輔』━
【月曜定休】TEL092-731-4735
味魂 さだ之輔のおすすめ
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カウンター席は8席。大将との会話で初めてでも常連気分に。 |
最大20名様の宴会が出来ます。 |
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水炊き、もつ鍋、刺身、串焼など博多ならではの料理を。 |
「いけす」より「活あじのお造り」刺身には自信があります。 |
味魂 さだ之輔のおすすめメニュー
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活あじのお造り 刺身には自信があります。 |
魚の仕入れには拘ってます。 自分の足で動いて最高の食材を仕入れています。 |
串焼きの焼き加減も◎ 秘伝のタレで焼き上げる焼き鳥は絶品です。 |
味魂 さだ之輔の特徴
- お店のウリ
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- 和食・刺身
- 博多水炊き・もつ鍋
- 串焼き・活魚
味魂 さだ之輔 基本情報
| 店名 | 味魂 さだ之輔 |
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| 住所 | 〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通1-9-2 | ||||
| アクセス |
地下鉄七隈線渡辺通駅 徒歩1分 西鉄天神大牟田線西鉄福岡（天神）駅 徒歩5分 西鉄天神大牟田線薬院駅 徒歩3分 |
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| TEL |
092-731-4735
※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。 |
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| FAX | -- | ||||
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・年末年始 | ||||
| メールアドレス | -- | ||||
| ホームページ | -- |
| 平均予算 |
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| その他料金 |
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| クレジットカード |
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| 総席数 | 24席 | 宴会最大人数 | 20人(着席時) |
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| 貸切可能人数 | 24～28名 | ||
| 駐車場 | -- | ||
| 個室 |
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| 設備・サービス | 携帯の電波が入る(ソフトバンク、NTT ドコモ、au) |
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