こだわり1 とらふぐ鍋

ふぐの身の大きさがすごい

当店の特徴は何といっても一切れのふぐの身の大きさです。食べ応え抜群です。ふぐの旨味を最大限に引き出すべく、出汁と自家製のポン酢にもこだわっております。

こだわり2 とらふぐ刺身

ふぐのうまみをさまざまな食感で頂く

薄切りのてっさは熟練した腕をもつ料理長だからなせる技、贅沢にぶつ切りしたてっさは白菜と一緒に頂くといっそう美味!食感がぷりぷりでとても美味しいですよ。

こだわり3 国産とらふぐ

一度食べたらやみつき必死の焼きふぐ

特製ダレで味付けした新鮮なふぐを焼肉のように卓上で焼いて食べていただきます。

ふぐ料理 北むら
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