かに亭

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  竹崎かにを皆様の食卓へ本場の味香りを急配送全国宅配

  御自宅で本場、本物。専門店のかにを
  　　お電話１本でお届けします。竹崎かに全国宅配の草分け２７年の実績。創業以来御注文賜っているお得意様も多く信頼を頂いております。年間を通じ春、夏、秋、冬。旬の浜茹でかにを急冷箱詰、氷温｛チルド｝で翌日には皆様の食卓へ本場、本物の香り味をお届けします。かにの大小、匹数、指定日配達、送り先住所等、詳しくは下記へお電話下さい。
  　
  　記念日の贈り物として先様へ、のし、メッセージを添えて贈るかにとしても御好評です御利用ください　
  　　　　「年中無休にて受け付け」
  
  電話、ＦＡＸ。０９５４－６８－２１６５
  メール　　　　kanitei@extra.ocn.ne.jp

  竹崎島産地直送

• ～かに亭女将の不定期日記～

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  女将の言葉

  竹崎かに料理を２５年。
  　いきとどかない事ばかりの女将ですお客様から叱咤激励していただきやってきました。今年の梅雨毎日の様に土砂降りの雨憂鬱な雨日和の中お客様より元気頂いております。
  　今日７月１６日小城市より８名様来ていただき
  (　こんな美味しいかにはかに亭に来ないと食べれないよお盆前にはまた来るよ女将さん　)うれしい言葉、本当にありがとうございました。
  　また明日からもお客様に美味しい竹崎かにと良い旅の思い出づくりに頑張ると心に決めました。お客様より元気いただいている女将ですよろしくお願いします。
  　　平成２２年７月１６日

  かに亭女将

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  女将の不定期日記

  　梅雨明けから今日までカンカン照りで久しぶりの雨、熱中症のニュースが連日報道されましたが暑ささも一休みと言える今日はその点慈雨。
  　午前中一時強い雨でしたので駐車場のシャッター閉めてたままでした。「５年ぶりに来た」と福岡の御客さんお見え頂き｛なんで駐車場閉めているの休みなのかと思った｝と御来店、有難うございました。
  　懐かしい話をお客さんと交え楽しいひととき。お話の中竹崎の状況が変化した事、毎日住んでいると変化は感じませんが５年ぶりではそうかなと新鮮さ感じました。　今日はかに亭ホームページトップがスライドショーの写真に更新されより情報量が増えトピックスには故郷竹崎島の動画を挿入、より充実したＨＰにリニューアル。ぜひアクセスしてください。夏かに漁期本番を迎えました恒例夏まつり、花火大会を控え賑わい増す竹崎です。では今日はこれで失礼します。　　
  　「女将あてお便りメール御返事しますのでおまちしてます。」　
  　　　　　写真は竹崎港へ戻る漁船
  　
  　平成２２年７月２８日
  　

  女将日記

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  女将の不定期日記

  　慌ただしかったお盆も過ぎ一息ついています。皆様お元気でお過ごしでしょうかまだまだ暑い日が続いていますお体に充分お気をつけください。
  　お世話になった方々にお中元、御先祖のお墓参りなどただでさえ忙しいお店抱えながらの事しかし一年の節目大切にしたい気持と御先祖に感謝忘れないで行きたいと思いました。
  　主人の同級生がミニ同窓会をかに亭にて開催結婚式以来久しぶりに見かける人多数懐かしく夜遅くまでの宴会途中女性同級生も参加
  　彼女曰く白髪の爺さんばっかりと皆吹き出し笑いでした。忙しかったけど楽しい一日でした。　ではこれで失礼します
  
  ｛　写真は竹崎島への入口竹崎観世音寺参道の看板が目印　｝
  　　　　　　　平成２２年８月２４日

  女将日記

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  女将の不定期日記

  　長く暑い８月も終わり暦の上では９月の秋になりました。相変らずの猛暑が続いていますがなにか気分的に秋の予感がしています、　　皆様お元気でしょうか。
  　昨日恒例の竹崎かに供養が竹崎観世音寺で行われこの１年間に食べられたかにの供養とそれに感謝が目的です。店の都合で私は参加できず主人が参加しました、行けなかった分心の中で感謝と供養を念じていました。毎日かにを殺生し商いをする身、１年に一度の供養は特別の感慨があります。　梅雨明けより赤潮が発生し有明海の水質が悪化、お盆明け位からそれも改善されかにも魚介類も順調に水揚げされています。季節も変わり今は秋どうぞ「かに亭」へお出かけください美味しいかにとお待ち申し上げます。
  
  {写真は８月３０日かに供養終了後海岸にて関係者でかにの放流風景｝
  　　　　平成２２年９月１日

  女将日記

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  女将の不定期日記

  　お客様及び読んでいただいている皆様９月になっても暑い日が続いていますがお元気でしょうか、残暑お見舞い申しあげます。３人の男の子に恵まれ子育て奮戦記の日々も３番目が本年学校卒業希望した先に就職も出来それぞれ赴任地に赴きました。　
  これで皆独り立ちし子育てから解かれ一息女将の仕事に熱中出来ますが甘えてお母さんこれしてあれ頼むがゼロも淋しい気もしている昨今です。　　先日さんま漁が不漁とＮＨＫテレビで放送されていましたが竹崎かにも温暖化なのに遅れていましたが夏旬のオスかにが型も大きく安定し順調な水揚げに成りました。
  　味覚の秋竹崎の旬のオスかに、かに味噌が自慢のオス淡泊な味しかし濃厚、姿煮に甲羅酒に秋の味覚を満喫できます、茹でたて熱々のオスかに一番美味しい旬のオスどうぞかに亭へお出かけください、精いっぱいの笑顔と共にお待ちしています。
  
  ｛　写真はオスの活カニかに亭イケスの　｝
  　　　　　 平成２２年９月４日

  かに亭女将

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  女将の不定期日記

  　みなさんこんにちはお元気ですか、
  台風９号で竹崎の漁船は避難しいつもよりロープを厳重にして台風一過を待ちました。一昼夜南風から西風に変わり有明海も大しけで白波が立っていました、かに亭２階から見ますと雨交じりの横風雲仙岳の雲行き有明海白波の方向等気象条件の推移が手に取る様解せます、少し波の方向が変わったなと思いきやテレビで台風の進路が変化と報道しています、現実と一致します、被害がでるのは困ります、稲は風に大丈夫か果物の収穫は人命まで奪う台風は来る度に悩ましますが被害がない程度に吹き荒れるのは海を活性化、魚介類には幸運と主人が言いました。今のところ竹崎かにも順調に漁獲されていますので台風一過で味覚の秋身の入ったかに。どうぞお出かけください。
  ｛　 写真は活きた竹崎かに、かに供養で放流前のかに　｝
  　平成２２年９月９日

  女将日記

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  かに亭女将の不定期日記

  　今年早くも師走を迎えました読んで頂いている皆様お元気でしょうか今回のブログは間が長く失礼しました。
  　私も待ちわびたメスの竹崎かにが冬旬を迎え卵の入った充実したメスかにの本格的時期に入りました日々のお客様もまたメスの卵入りは格別と茹でに焼きがにに喜んで頂いております。
  　１２月１日から高級食材のタイラギ、貝柱の漁が１３年ぶりに昨年から獲れる様になり本日から操業、冬の風物詩貝柱、ビラが食べられる季節となりました。竹崎港もお正月に向け活気が出てきました。さっそく家族で刺身でだいこんとの煮物に、ポン酢でビラを頂き自然海の幸に感謝しました。当店でもお刺身料理に御提供していきます。
  　冬期かに鍋も始めました。２名様以上で予約制ですが御利用ください。ではこれで失礼します。
  　
  　平成２２年１２月１日
  　　｛　写真は殻付きのタイラギです　｝

  女将日記

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  女将の不定期日記

  　皆さんお元気ですか。慌ただしい師走を迎え何かと忙しい日々と思います。年賀状書かなきゃいけない、部屋のお掃除、餅つき、御世話になった方々にお歳暮送らねば等、切りなく押し寄せる年末の慌ただしさしかしこれこそ生きてるまた生かされている現実、乗り越えてお正月迎えたすがすがしい新年これも喜び人生そのものと思い感謝しています。
  　ホームページで伝えきれない事を｛大鋸正巳かに亭｝主人の名前ですがブログ始めました、鮮明な画像、竹崎島紹介の動画等盛りだくさんのブログですぜひ御覧下さい、主人曰くなけなしの知識で精いっぱい作ったそうです。では良い御正月御迎え下さい、
  　写真はメスかにの正面アップ精一杯のポーズです。
  　　　平成２２年１２月１１日

  女将日記

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  女将の不定期日記

  　本日新たに地元｛がばいよか｝ホームページにかに亭も載せていただきました、佐賀の名品、名店が盛りだくさんです。
  　皆様の御支援により竹崎かにも全国版で市民権獲得に近ずいてきています、益々鋭意努力精進して参りますので今後とも御支援、御協力を御願い申しあげます。少々堅いお話になりましてすいません、年末年始休まず営業いたします、忘年会、新年会はカラオケ無料、特産かきはサービスですのでぜひ御利用御来店お待ちしております。　ではこれで失礼します。
  　　　　　平成２２年１２月１４日
  　
  ｛写真は竹崎島点描温暖な竹崎島にも雪が積もる時もありその一枚｝

  女将日記

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  かに亭女将の不定期日記

  　お正月も去り２月に入りました。女将ブログも長く失礼しました。毎日寒い日が続いていますが皆様お元気でしょうか。かには寒い程メスが美味しく現在旬最高の時期です。お問い合わせのお客様にその意伝えお待ち申しております。御予約のお客様も例年にない大雪で高速道路が通行出来ず順延になったりで本年はかに以上に雪と天気予報と格闘の日々が続いています。かにはメスの美味しい時期ですどうぞお出かけくださいお待ち申しあげております。
  　
  　写真は本年正月竹崎島の竹崎観世音寺での伝統行事、鬼祭り佐賀県重要無形文化財 童子舞の模様です貴重な１枚がとれました。
  　　　　　　　平成２３年２月１２日　

  女将日記

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  女将の不定期日記

  　東北地方太平洋沖地震の犠牲者の方々に衷心よりお悔やみ申し上げます、また被災者の方々被害にあわれた地域の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます、
  　連日テレビから流れるニュース、映像。余りにの悲惨さその被害の大きさにこれが今日本で起こっていると信じられません、続いて原発問題、放射能、電力不足等、被害を受けておられる方々は想像絶する困難に直面されていると思います、同じ日本人として心が痛みます。東北地方の早い復旧、復興を願っております。
  
  
  ｛写真は朝日に照らされる雲仙普賢岳、竹崎港｝
  　 平成２３年３月１９日　土曜日

  女将日記

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  女将の不定期日記

  　長らく御無沙汰して申し訳ありません、不定期日記読んでくださっている方々お元気ですか、東北大震災から１年過ぎ復興の兆しは聞こえてくるものの家族、家をなくされ避難生活を強いられておられる被災者の方々の御苦労はいかばかりかと衷心よりお見舞い申し上げます。
  竹崎かにも春冬眠明けまた産卵前で一年中で最もメスかにの卵が充実している時期旬です
  卵がいっぱい詰まった時期メスの旬はいつですかとお客様より尋ねられますがまさしくこの時期です。茹でてよし、焼いて良し、かにのお刺身によし、ぜひ最高の時期のメスかにをお召し上がりに御来店ください。
  
  平成２４年３月２５日
  　｛一年ぶりの不定期日記、写真は当店でかにの茹でてる風景｝

  かに亭女将

• ～竹崎かに料理専門店　和風、味処。かに亭～

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  １階はイケス活かに販売

  活かにの販売
  全国の食卓へお電話１本活かに活き〆浜茹でのかにを翌日にはクール便にてお届けする浜茹でかにチルド、コレクトサービスもあります御利用ください。詳しくはお問い合わせください。
  　＜現在はオスかに＞　　　　　　
  　TEL　０９５４－６８－２１６５　｛かに全国宅配｝

  全国宅配

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  大漁満足を見守る恵比寿様

  穏やかな有明海、活況ある竹崎港今日も静かに海の安全と大漁を見守る恵比寿像

  竹崎港

• ～竹崎かに料理発祥の地竹崎島の紹介～

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  竹崎かに料理発祥の地碑文
  　

  竹崎漁港の一角に碑文は立っています。
  ｛当店より１００メートル｝

  竹崎かに料理発祥の碑

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  かに料理生みの親故石田仁一翁顕彰の碑

  当店。かに亭より１００Ｍ歩いて３分

  石田仁一翁の碑

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  海に架かる橋

  竹崎島に架かる小さな橋でここから島へ入ります、島は周囲４キロ程でひょうたん型です、

  竹崎橋

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  竹崎島入口

  竹崎島は竹崎橋｛海に架かる小さな橋を渡り島に入ります｝

  竹崎島入口

• ～竹崎かに料理専門店　和風、味処。かに亭の紹介～

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  店内　

  ２階かに亭は雲仙の山々を眺めながらかに料理に舌づつみ、料理の数々をお楽しみ下さい。

  店内の紹介

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  竹崎城址展望台

  　有明海全域３６０度見渡せる竹崎城跡展望台公園。当かに亭より５００Ｍ。自然豊かな公園です。

  竹崎城

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  竹崎港漁船群

  かに亭前、
  　港漁船群、漁業基地、水産水揚げ基地。
  島は伝統ある潜水漁業の町活気に満ちた港町。

  竹崎漁港

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  いけすの活かに　

  　１階は、駐車場とイケスで。かにを選別在庫、座敷にて御提供しております。
  活きの良さ・身の締りが、かに料理の命.

  イケスと駐車場

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  店窓より雲仙普賢岳眉山

  【店内座敷より】
  　店内から竹崎港、有明海、雲仙を一望
  眼下に竹崎港と漁船群。

  店窓からの景色

• ～近くの観光名所～

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  竹崎観世音寺　本堂　

  　当店より歩いて３分。奈良時代行基が創建したと言われる竹崎観世音寺があります。
  はだか祭り正月修正会鬼祭りは有名です。

  竹崎島のお寺

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  近隣の観光名所　

  【　日本三大稲荷　祐徳稲荷　　神社】
  　当店より車で約２０分。日本三大稲荷、祐徳稲荷神社です。
  祐徳神社併設の祐徳博物館必見です。
  御宝物、考古、歴史、美術工芸品等。

  祐徳神社

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  竹崎島南東海岸

  照葉樹林の公園です。散歩道があり潮の香りのする静かな公園です。

  燈台の森

　竹崎島は魚介類の宝庫有明海の中央に突き出たひょうたん型の小島です。国道２０７号より車で３分竹崎グルメロードを通り海側に入ります。
　島は人口の９０％が漁業者の町四季の新鮮な魚介類が水揚げされその海の幸の食文化は長い歴史に育まれた独自の食文化です。
　再建された竹崎観世音寺、有明海を３６０度見渡せる竹崎城址展望台公園、かに料理発祥の地記念碑等散策できます。
　当店は創業昭和５８年竹崎カニ専門店大鋸商店として営業開始、カニ全国宅配の草分けとして営業開始。お客様の要望が多く創業３年目に竹崎かに料理専門店　和風味処かに亭を当店二階に増築オープンかに料理店の営業開始。
　他で味わえない本物のかにの味伝統の味本場専門店のかに料理の数々をお楽しみいただけます。
　本来かにが持つ自然の旨味、味を料理する人が心と技で引き出す他味、雑味を付けない本物のカニの味自然の旨味を御提供しており食す方に喜びと感動をと心がけています。
　日々水揚げされる魚介類で季節を感じる竹崎島。かに亭で本物の蟹の味、磯の香り、島人の人情も一緒に味わってください。
　祐徳神社から２０分、嬉野温泉から１時間、雲仙から１時間、高速武雄北方インターから１時間の距離で諫早市から約３５分です。また現在雲仙、島原からは諫早湾直線湾岸道路の完成で時間短縮されました。美味しい竹崎かにとおもてなしの心で御来店をお待ちしております。
　
竹崎かに料理専門店　和風、味処。かに亭　　店主　大鋸正巳