こだわり1 活車えび

活きの良い車えびが貴方のもとへ!!

「活きが良い」「美味しい」「大きい」と築地や京都のプロの方々にも評判の宜野座の車えび。長年の経験と日々の細かい管理により、池の中でモリモリと太った車えびは、身がぎっしりと詰まっていて横幅があります。プリプリの歯応え、旨み、密度感が、舌の上で踊りまくり、あなたもきっと満足して頂ける事でしょう。

  • 約3万㎡(ちょっとしたショッピングモール並み)の広い敷地に7つの池があり、 海水をポンプでくみ上げ、水車で酸素を取り入れ、安全な餌を与えながら健康な車えびを育てています。

  • 活き車えびづくしコースで鮮度バツグンの活き車えびをご堪能下さい。
    活きた車えびを、塩焼き・さしみ・天ぷらの3種類の調理法を組み合わせ自由にご賞味ください。 お野菜・ご飯・味噌汁・サラダなども付いています。

こだわり2 テイクアウト

車えび専門店の味をご家庭でも。

車えび専門店の味をご家庭でもお楽しみ頂ける様、店内メニューのお持ち帰り対応もおこなっております。養殖場だからこそ究極の鮮度で今日も皆様に地元の食材を活かした“新しい食”をご提供いたします。※一部お持ち帰り頂けないメニューがございますので詳細はお問い合わせ下さい。

球屋
  • TEL050-5785-4857