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- お客様自身で選べる！産地直送５点桶盛り刺し
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- ① 宮崎県産 生け簀の活ヒラメ
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白身魚の中で高級魚と呼ばれる宮崎産平目を直結卸より活きたまま入荷！
活平目ならではのコリコリっとした歯応えをご堪能ください。 -
- 200円
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- ② 県産セリ落し生マグロ一本買い
- 当店のまぐろは料理長自ら実際にセリに出ております。厳しい目で見抜いた生マグロのみをセリ落とし新鮮なままの味をご提供いたします。
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- 150円
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- ③ 宮城島産活ヤイトミーバイ
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宮城島の大自然の最高の環境の海で育った活２年物のヤイトミーバイ！
ぷりぷりとした旨みのある身を楽しんでもらうため、活きたまま捌きます。 -
- 100円
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- ④ 桜島産朝〆桜カンパチ
- 名産地桜島の漁場で半年から１年をかけて大きく育った桜カンパチ。歯切れのよいさくさくとした旨みのある身はこの漁場独特の潮流のおかげ、身が良くしまり、脂のサシも非常にきめ細かに入るためです。
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- 100円
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- ⑤ 北海生ウニ木箱盛り
- その時期の旬の産地よりくちどけ濃厚な生ウニ木箱盛り
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- 200円
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- ⑥ 北海道産活３年肉厚ホタテ（半身）
- 名産地北海道より活きたまま入荷
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- 100円
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- ⑦ 久米島産の活車海老踊り刺し（２尾入り）
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久米島の海洋深層水で育った車海老を活きたまま入荷！
生け簀から活きたまま取り出すので飛び跳ね注意 -
- 200円
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- ⑧ ノルウェー産フレッシュ生サーモン
- 脂のりの良い良質な旨みのあるサーモンのみを仕入れております！
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- 100円
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- ⑨ 本日のおすすめ鮮魚
- 全国各地よりその日に入荷した料理長オススメ鮮魚
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- 150円
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- ⑩ 宮崎県産 延岡漁港より 水揚げ生イカソーメン
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その日に水揚げされた生イカを使用！！
※水揚げのない場合はその時期の旬のイカをご提供 -
- 150円
- 上記の中からお好きなものを５つお選びください(内容によってお値段が500円～1000円です)
- TEL
- 098-963-9825
- ※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。
- 問い合わせ先産地直送仲買人 生け簀の銀次 おもろまち二階店
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