- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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★ここでしか味わえない超絶美味 |
醍醐味の膳 2625円 |
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旬野菜と天然地魚のお刺身 冬、だからこそ食べたい！たっぷり野菜と魚 2000円(税込2100円) |
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- 美食同源 おいしくて元気がでる！
鰻(うなぎ)ひつまぶし -
「旨い。うまい。うま～い」
こころから言っていただきたくて・・・
滋味豊かな♪おいしさの三重奏♪を。
一杯目は何もくわえずそのままでうな丼感覚で
二杯目は本わさびとネギで爽やかな蒲焼きを
三杯目は薬味とダシを加えてお茶漬風に。
一膳で三種類の味が楽しめる
贅沢なご馳走です。
※うなぎは、鹿児島県産です。 -
- 新メニュー感謝価格2000円(税込2100円)
- 美食同源 おいしくて元気がでる！
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- “和洋折衷が日本人だもん”大人の美食懐石 “巴里(パリ)・夕顔(ゆうがお)の膳”
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九州―美食を生む素材の宝庫
九州各地の素材を吟味し厳選した
「本物」をシェフの熟練の技と情熱によって、
橙橙ならではの美しき旨し懐石料理に仕立てました。
ここだけの「贅沢美味」ご堪能ください。
1.先付 シェフ自慢のその日のオードブル
2.季節の前菜 和洋七品・八寸
3.お造り 朝獲れ天然地鮮魚五種、薬味野菜とともに。
4.魚料理 潮の香りに包まれる“地魚”をまるごと、
朝摘み野菜といっしょに京風おばんざい仕立てで
5.天ぷら 滋味あふれる一皿です
6.肉料理 厳選した黒毛和牛ステーキとたっぷりの旬野菜をご堪能下さい。
7.ご馳走サラダ 朝摘み野菜を仏蘭西仕立ての“粋”でお楽しみください。
8.食事 大分・久住炊き立て銀シャリと自家製お新香盛合せ 漁師直伝のあら汁
9.デザート ・マンゴーシャーベット ・自家製ケーキ
10.珈琲 お替り自由 -
- 4800円(税込5040円)
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- 本日特撰黒毛和牛鉄皿ステーキコース
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「牛肉」はグルメの王様素材の旨さをシンプルに味わう。
極上ステーキの誘惑
橙橙ならではの肉質の高さと良心的な価格、黒毛和牛の持つ真の味わいに触れてください。
☆最高峰の黒毛和牛のお刺身
☆旬菜とベーコンのキッシュ
☆大地の恵み シェフの本日のスープ
☆至福のメインディッシュは、シェフ渾身の絶品のステーキを！
その日の最高の特撰素材を最高の状態で･･･
・対馬の藻塩 ・本生わさび
・シェフ自慢のソースで召し上がれ
朝摘み野菜いっぱい
☆ステーキとベストマッチの大分・竹田の棚田米
炊き立て銀シャリと自家製漬物 味噌汁
☆マンゴーのシャーベット
☆本格派珈琲 -
- 感謝のお値打ち価格4800円(税込5040円)
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- こころとからだが喜ぶおいしさの原点に出会う･･･
Newヘルシー懐石「甘露の膳」 -
新しいおもてなしの「かたち」
自然の恵みを大切にしながら、
なによりも健康を大切にする方へ
なによりも本物を大切にする方へ
甘露とは
天から授かる不老不死の霊薬。そして美味しいさと、
甘露の日和といえば、幸福の訪れるとき。
旬味満載に酔いながら
美味しく幸せなひとときを！
1.季節の前菜 目と舌で楽しむ★旬の和・洋七品・八寸
2.お造り “天然物の鮮魚と採れたての野菜”おいしさの新提案
★天然鮮魚五種と旬菜の刺身盛合せ
3.うまい！美食鍋 “相性のよい食材同士の絶品の味わいがしみじみと湧いてきます
★霧島黒豚×九条ねぎ×蕎麦を自然のおいしさにこだわった“秘伝のつゆ”で！
4.本日の魚介料理 “磯の香りと旨みと大地の滋味をたっぷりと
天然地魚の煮付、旬菜添え 最高のおばんざいです。
5.酢 物
6.御飯 天日干し大分・竹田の棚田米から新米が届きました。
炊き立て白ごはんと自家製漬物
7.デザート
8.本格派珈琲 極上のひととき満喫してください。 -
- 3500円〔税込3675円〕
- こころとからだが喜ぶおいしさの原点に出会う･･･
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- 本日の刺身大皿盛り
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あらかぶの煮付け ８４０円
あら汁 ４２０円 -
- 超お値打価格２１００円
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- とびきり贅沢な“旬の味遊びへ”特別懐石 花篝りの膳
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食前酒
季節の前菜 旬の七菜譜
シェフ自慢のオードブル
お造里 市場から季節魚四種と薬味野菜
季節の炊き合わせ
ほたて真丈のみぞれあんかけ
変わり鉢 鴨鍋
肉料理 厳選和牛ステーキと旬のサラダ
天ぷら
白魚と三つ葉のかき揚げ
酢の物 赤なまこの酢もの
炊立ての大分･久住の棚田米御飯・茶碗蒸し・味噌汁・香の物
本日のデザート・珈琲 -
- 5,040円
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- 弥生の懐石遊膳 “花宴(はなのうたげ)の膳”
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贈る人の優しい心をのせて
とれたての旬味の歓声と
銘酒の香りの喝采を。
新就職や栄転を祝う慶びの日にふさわしい
華やいだテーブルを演出いたします。
「和」と「フレンチ」の新しいおいしさを、
ごいっしょに・・・
「美食の宝庫・九州」の
選りすぐりの素材がひと皿ごとに
美しい季節の音色を奏でます。
雪コース
食養ダイエットを心がけておられる方 ＯＲ 極上のお昼へ
2800円(税込２９４０円)
月コース
当店おすすめのグルメなお値打ちコース
3800円(税込3990円)
花コース
ボリュームたっぷり、とっておきのグルメコース
4800円(税込5040円)
嬉コース
贅沢な味わいをカジュアル･ライト感覚で･･･
5800円(税込6090円)
夢コース
四季の味絵巻ご堪能ください。とっておきの日はいつもより贅沢に、
8000円(税込8400円)
食前酒 今が旬のワイン
季節の前菜 旬の七菜譜
お造里 玄界灘から極上三種
旬のクリームスープとパン
魚介料理 本日市場から季節魚をシェフ自慢のソースで
お口直しに…緑茶シャーベット
肉料理 特選和牛ステーキと旬野菜をふんだんに
季節の小っちゃいサラダ
炊立ての久住の棚田米ご飯と香の物
味噌汁・茶碗蒸し
本日のデザート ケーキとコーヒー
※月コースの献立です。 -
- 税込2940～8400円
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- ★四季旬菜 新日本料理「祇園の膳」
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季節の前菜 旬菜旬魚五種
旬のお刺身盛合せと野菜のアレンヂ
季節の炊き合せ
ほたて真丈のみぞれあんかけ
★一品多いサービス★
鴨鍋
極上ステーキと旬の野菜サラダ
天婦羅
白魚と三つ葉のかき揚げ
炊立ての久住の新米ご飯と漬物
味噌汁・茶碗蒸し
選べるデザート＆珈琲 -
- 祇園の膳
- 3,150円
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- 「粋な大人」のとっておきの日には…… ヌーベル和食「祇園の四季 ―早春― 」
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“美味しい魚をたくさん食べてほしい”というシェフの想いのこもった
“極みの刺身”お楽しみに･･･ -
- 3500円（税込3675円）
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- 「利き酒」三種セット
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お酒がいっそう美味しい季節。
全国の蔵元から選りすぐりの吟醸酒を
ご用意いたしました。
個性あふれる銘醸品ばかり、自分流にお楽しみください。
☆通好みの酒肴でおもてなし・・・
おばんざい三種 １０００円(税込１０５０円)もおすすめします。 -
- １０００円(税込１０５０円)
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- ★おいしく食べてアンチ･エイジング「醍醐味の膳」
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前菜 和洋五種八寸
★黒豚豆乳鍋 OR 黒豚つゆしゃぶ鍋
旬肴刺身三種
料亭女将の京風おばんざい五皿
炊立ての大分･久住の棚田米ご飯
味噌汁
香の物
茶碗蒸し
デザート
コーヒー -
- 2,625円
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- ★絶品トンカツ「霧島黒豚とんかつ膳」 ２倍美味しい食べ方の提案です。
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前菜 和洋五種
★黒豚豆乳鍋 OR 黒豚つゆしゃぶ鍋
旬魚刺身三種
霧島黒豚とんかつ
炊立て大分・久住の棚田米ご飯
味噌汁
茶碗蒸し
デザート
珈琲 -
- 2,625円
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- 天然・地魚料理尽くし
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本日のお刺身
太刀魚 あじ いさき ひらめ カンパチ
鯛 やりいか さざえ等(日によって変ります) -
- どれでも８４０円
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- ★質の高い遊び心で、新たな美味を提案する 季節のミニ懐石〝初花の膳〟
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近づいてくる桜の便りに胸をときめかせながら、
旬味満載の醍醐味をお堪しみください。
季節の前菜（旬の五菜譜）
旬菜・旬魚のカルパッチョ仕立て
シェフ自慢の本日のスープ
【メイン料理】（下記よりお好きな一品をお選び下さい）
・こだわりの天婦羅と旬魚刺身三種盛り
・特選ステーキと旬の野菜
・極上素材が際立つ、霧島黒豚とんかつ
・あふれる肉汁、コク深いソース。特製ハンバーグ
・今が旬の韓国風牛すじピリ辛炒めと旬魚のお造里
・韓国風お好みチヂミとお刺身
・厳選された豚の角煮とお刺身
・シェフ自慢の海老フライとお造里
・野菜盛りだくさんの旬魚荒炊きとお刺身
・京のおばんざい daidai style とお造り
・旬野菜と霧島黒豚の南蛮煮とお刺身
・三瀬鶏の唐揚げとお刺身
・霧島黒豚の天ぷらのしょうがソースと刺身
・有田鶏のすきやきとお刺身
・霧島黒豚のキムチ鍋とお刺身
・かきフライとお刺身
炊立て大分・久住棚田米ご飯、香の物、味噌汁 オリジナル茶碗蒸し、
手作りデザートと珈琲 -
- 2,100円
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- ★脂の味が黒豚の旨みです「黒豚つゆしゃぶ鍋」
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従来の味を変えた新しい味。熱湯をくぐらせると、たちまち身が縮みます。これが本物の証拠。この一瞬をのがさず、ゆずごしょうとネギを加えた五段仕込み「幻のつゆ」でお召し上がり下さい。相性は抜群です。
追加そば１人前 315円
ぞうすいセット 315円 -
- １８００円(税込１８９０円)
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- おいしく食べてアンチ･エイジング★霧島黒豚豆乳しゃぶ鍋
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ここにしかない美味しさ！その美味しさは体と心に優しくしみわたります。
健康不老長寿純粋霧島黒豚 ☆大好き！ × 有機大豆 100％豆乳 ☆ヘルシー！ × 無農薬有機野菜 ☆安全！ ＝ 驚きの健康パワー！
締めは、幸せの和風リゾット（キムチ・明太子・しば漬け） 735円 -
- １８００円(税込１８９０円)
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- 美味しさの原点は素材からコラーゲンたっぷり ◇黒豚の角煮
- 豚肉への大いなる愛情が宿る、至福のひと皿を…。
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- ８００円(税込８４０円)
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- ◇黒豚南蛮煮
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霧島黒豚にはビタミンＢ1、Ｂ2、Ｅが豊富に含まれています。
そのため成人病や肥満を予防し、疲労回復やストレスを解消させる“福”があります。 -
- ８００円(税込８４０円)
