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郷土料理 つしま亭 のBEST OF MENU参加シェフ
「ぐるなびシェフ BEST OF MENU」は、優秀な技術を持つ日本の料理人たちが技と力の限りを尽くしてコンテストに挑み、日本の新しい食文化が開拓されることを目指して開催しています。 ⇒ぐるなびシェフ BEST OF MENU オフィシャルサイト
- 内山 守生シェフ
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- シェフの料理に対する思い 最近思いますことは、対馬の食材を使って、お客様に感動、笑顔、美味しを味わってもらいたいです。そして、過疎化の対馬を盛り上げて、料理を提供してまいります。
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国境の島、対馬の六兵衛 鶏肉包み揚げ アサイベリーソースがけ
