チャンピオン牛！！
最高級ランクの黒毛和牛
生産者との厚い信頼関係を築き、安心かつ安全な牛肉を皆様へ

游來オリジナル焼物

虎フグの炙り焼き

新感覚のフグ焼き！！！
虎フグを厚切りにして独自の味付けで炙って食す。
※数に限りあり

	5,500円

塩焼きタン＋韓国サラダ

游來の人気ナンバー１「タンとサラダ」のコンビネーション。
是非一度ご賞味くださいませ。

	2,600円

角切り奥タン（数量限定）

奥タンの部分。
サクッサクッとした食感が美味。特製塩ダレで食す。
※希少部位

	￥2800

薩摩黒豚の焼きシャブ

鹿児島ブランド豚の最高級。牛肉だけじゃもの足りない方。
香味野菜と一緒にゴマダレをたっぷりつけてお召し上がりください。

	2,600円

希少部位

シャトーブリアン

ヒレの芯の部分。この部分をヒレと呼ばず
シャトーブリアンと呼ぶほどいわずと知れたヒレの王様。

	4,600円

厳選　幻のロース

厳選した幻の部位。一頭から数キロしか取れない。
切り方、味付けはスタッフまで。

	3,200円

オビ

骨の周りについた味わい深い部位。
見た目は霜降りに負けますが味は絶品！

	1,800円

焼肉
【赤身肉】

ヒレ赤身

	3,500円

カイノミ

ヒレに隣接する部位

	2,500円

シンタマ

赤身の王道！
赤身の味がダイレクトに舌に届く。
赤身の深い味わいに驚く。

	2,300円

ランプ

	2,500円

クリミ

ウデの部位〜別名「肩三角」ともいいあっさりとして柔らかい。

	2,200円

トウガラシ

	2,000円

【霜降り肉】

究極のロース・カルビ　※写真はイメージです

きめ細かい舌の上でとろける肉質これぞ特選！！

	2,600円

ハネシタ

霜降りの王道
脂、艶、色〜どれをとっても一級品

	2,800円

トモサンカク

シンタマの一部
モモ肉で唯一の霜降りの部位
上品な脂は口の中でトロける。

	2,500円

特上カルビ

タテバラ、ナカバラ〜カルビ全般を堪能出来る。

	2,600円

肉盛合せ

量やお好みを伺い、おつくり致します。

	3,000円～

【内臓肉】

タン

	2,200円

和牛ハラミ

	2,200円

ホルモン

コラーゲンたっぷり！
色・艶・張りどれをとっても
スーパーホルモンです。

	900円

塩焼みの

塩焼最強の逸品！青唐辛子が絶妙。
ピリッとします。

	1,200円

塊焼 ※塊のままで焼くことによって、肉汁を中に閉じ込め素材の持つ力を最大限引き出します。

サーロインの塊焼

きめ細かい舌の上でトロける肉質　これぞ特選！！

１００g	3,200円

リブロースの塊焼

	3,200円

シャトーブリアンの塊焼

お客様の目の前にて調理させていただきます。
塊のままで焼くことによって、肉汁を中に閉じ込め素材の持つ力を最大限引き出します。

１００ｇ	4,600円

ランプの塊焼

赤身肉は薄切りで食べるよりも塊で焼いて食べた方が圧倒的に旨い

100g	3,200円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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