こだわり1 産直鮮魚メニュー

旬のものばかり”日替わり小箱刺盛”

小さい箱にその日一番新鮮で旬の刺身をつめた”日替わり小箱刺盛”をご提供しております。鮮魚の仲買人である代表自ら毎朝新鮮な魚を仕入れおりますので、その美味しさは折り紙つきです。目利きの腕をあなたの舌で確かめてみませんか。

こだわり2 お造り

いけすで泳ぐ魚介類を活き造りに

いけすがあり、そこで泳ぐイカ、あじ、サザエなど活きのいい魚介類が自慢です。ご注文いただいてから取り出してさばくので、新鮮なのは間違いなし。とろけるように美味しい活き造りをお楽しみください。

  • きゅっと身が引き締まった本カワハギの活き造りも絶品です。

  • 生簀で泳ぐ新鮮な魚貝類を多数お楽しみいただけます。

こだわり3 九州料理

美味!珍しい活ワラスボ刺をどうぞ

佐賀県の郷土料理を多数ご提供しております。特におすすめは”活ワラスボ刺”。見た目はエイリアンみたいですが「見た目が悪い魚ほどおいしい」という言葉通り、非常に美味しいです。ぜひ一度挑戦してみてください。

こだわり4 テイクアウト

【 蔵の手作りプリン 】始めました!

ほろ苦カラメルがアクセントで、大人の味です!
店内でも お酒の後にも 食べられると好評を頂いており、この度、もっとたくさんの方々にも味わって頂きたく、テイクアウトをはじめました。
プリンのテイクアウトのみ、お昼12時より承っております。※要予約です。

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