- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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- ＊＊＊＊＊特製ディナーコース＊＊＊＊＊
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Viburnum～誓い～
￥３８００ -
- Ａｎｔｉｐａｓｔｉ（前菜）
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～下のメニューより一品お選び下さい～
市場直送のカルパッチョ サラダ仕立て
～フランボワーズ風味～
自家製サーモンマリネのサラダ仕立て
～ドラゴンフルーツソース～
県産若鶏の自家製スモークサラダ仕立て
～グリーンマスタードソース、ビネグレット～
パルマ産生ハムサラダ
～じっくり煮詰めたバルサミコとパルメザンチーズと共に～
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- Ｐａｓｔｔｉ（パスタ）
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～下のメニューより、お好みのソースを一品お選び下さい～
■ベーコンと玉ねぎのクリームソース
■３種キノコと真っ赤な完熟トマトを使ったトマトソース
■バジルをふんだんに使ったジェノバペース
～下のメニューより、お好みのパスタを一品お選び下さい～
・スパゲッティーニ （1.5～1.7mm)
・リングイネ （小さな舌）
・タリアッテレ （太麺）
・ファルファーレ （蝶ちょ）
・フジッリ （糸を紡ぐ道具）
・ペンネ （ペンの先）
■本日の料理長おすすめパスタ・・・
☆メンタイコパスタ！！
～スケドウダラの卵と大葉のパスタ～
スパゲッティーニ（1.5～1.7mm
)
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- Ｓｅｃｏｎｄｉ Ｐｉａｔｔｉ Ｐｅｓｃｅ（魚料理）
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～下のメニューより一品お選び下さい～
市場直送 鮮魚のポワレとプリプリ海老添え
北海道産帆立貝のグリエ プチトマトとハーブのブーケ添え
国産紅ズワイ蟹とジャガイモのマッシュのキャベツ包み
～プラス￥600で、下の料理もお召し上がり頂けます～
カナダ産オマール海老ローティ ガーリックの香りで～
～下のメニューより、お好みのソースを一品お選び下さい～
■白ワインソース （クリームベース）
■香草ソース （オリーブオイルベース）
■オリーブとトマトのソース （トマトフォンデュベース）
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- Ｓｅｃｏｎｄｉ Ｐｉａｔｔｉ Ｃａｒｎｅ（肉料理）
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～下のメニューより一品お選び下さい～
・フランス産鴨胸肉のロースト コリアンダーの香りで・・・
～グリーンペッパーソース～
・オーストラリア産リ・ドブォーとキノコフリカッセ（煮込み）
～イタリアマルサラ酒のソース～
・牛フィレのポワレ
～イルフィオーレ特製赤ワインソース～
・沖縄産山原ハーブ鶏のチキンソテー
～シェフ特製マスタードソース～
～料理長おすすめ！プラス￥800で、下の料理もお召し上がり頂けます～
・フランス産 フォアグラのソテー
～イタリア・小さな町モデナで作られたバルサミコソースと共に～
・オーストラリア産骨付き仔羊肉のグリエ
～自家製無農薬バジリックソース～
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- Ｄｏｌｃｅ（デザート）
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・パティシエ自慢のドルチェ
・コーヒー＆イタリア小菓子
