こだわり1 完全個室

[最大10名様個室]ご接待や会食に最適

肘付きの座椅子を備えた最大で10名様までご利用が可能な掘り炬燵個室はゆったりとした広さがございます。完全個室ですので周りを気にすることなくご会食を和やかにお過ごしいただけます。観音様の掛け軸や神棚など日本の文化を感じる設えに外国のお客様へのおもてなしとしても最適。

  • こちらは最大6名様でご利用可能なテーブル個室。
    接待や会食にはもちろんですが、結納や顔合わせの場所としても最適です。横長につくられた窓からは、季節によって変わりゆく自然の景観をも愉しむことができます。

  • 2名様~4名様でご利用できるテーブル個室です。白を基調とした上品な室内。記念日やデートなどでのご利用もおすすめです。通路を挟んだところに茶室もございますので、事前のご予約にてお食事前に一服することも可能です。

こだわり2 記念日におすすめ

誕生日・記念日のコースは3つ用意。

お陰さまで、和門おく山ではお誕生日や記念日でのご利用のお客様が多く、その為記念日のお客様専用のコース料理を3コースご用意しております。また、記念日でのご利用のお客様には別途料金、お得な価格にてホールケーキや花束もご用意致します。お問い合わせの際に申し付けください。

  • 風味豊かに香り立つ毛ガニめし。毛ガニをふんだんに使って土鍋で炊き上げました。山形県産庄内米コシヒカリを使用。炊き上げる水は専用浄水器を通した後、富士山の溶岩石を入れた龜の中でミネラル分を増やします。炊きあがったばかりの土鍋炊きご飯の美味しさは格別です。

  • 最高級と言える国産天然うなぎを炭火でふっくらと柔らかく香ばしく焼きあげます。最高級の真妻わさびを添えて。 爽やかな辛味の真妻わさびは御殿場産。富士山からの豊富な湧き水で2年の歳月をかけ栽培するワサビ田から届きます。

こだわり3 夜の接待に使える

日本の旬を愛でる唯一無二の和食を

毎朝必ず築地に仕入れに行き、ブランドに惑わされずに食材を自ら目利き。檜の一枚板の広々としたカウンター内では、庖丁人『奥山孝』の魂のこもった懐石料理が盛りつけられていきます。手元に迷いなく盛り込まれる繊細で大胆なお料理はここでしか食することのできない一品。新しい感動に心躍る和食をご提供します。

  • お一人様ごとに目の前に出されるお料理の、まずは器に驚きます。特注の信楽焼き、伝統工芸の金沢漆器などを用いて、研ぎ澄まされた感覚で盛り付け艶やかな一品。まずは目で、そして舌で味わう至福のひととき。カウンターでは作りたてをそのままお手元に。カウンター席での料理人との会話もまたお食事のひとときを豊かに。

  • 自ら市場で目利きする食材そのものの味はもとより、水、調味料、器に至るまで、お客様に喜んでいただきたい一心で手間を惜しまず作るお料理の数々。訪れたお客様が二度、三度と当店に足を運んでいただけているよう心ほどけるおもてなしをさせていただきます。なんなりとご相談下さいませ。

こだわり4 贅沢なひと時

[店主]奥山 孝(おくやま たかし)

和門という店名の由来は『笑う門には福来たる』に由来しております。ご来店いただいた方々に当店の料理をお召し上がりいただき、幸せを感じ、思わず笑みがこぼれる‥。それが明日への活力となり元気になっていただければ幸いです。お客様に感動していただける料理をご提供できますよう日々精進しております。

  • 季節の和花が彩られ、無垢の一枚板や竹などを贅沢に使用した店内。自然界の豊かな恵みをいただきつつ、お客様へ心を込めたおもてなしを。食は人と人を結び、目で見て、香りで感じて、味わいを楽しむ。一貫したこだわりの、まさに五感で味わう一皿をぜひご堪能下さい。

  • 六本木の喧騒を忘れる隠れ家。ビル入口の行灯を目印にお越しくださいませ。お料理の追求に終わりが無いように、店内もまた変化の途中です。絵巻物を読み進めるような変化や驚きを楽しんでいただけます。VIP席に通じる廊下の天井に竹が数十本張り巡らせた照明の光が美しく降り注ぐオブジェも完成したばかり。

こだわり5 おもてなし

[お茶室]外国の方へのおもてなしにも

店内には日本の伝統文化に触れるお茶室がございます。にじり口から侘び寂びを感じ取っていただける癒やしのひととき。小間での茶事だけでなく、3~6名様のVIPの個室がございますので立礼式の茶事にもご利用いただけます。お抹茶をご希望の方には茶室でお召し上がり頂くことも可能です。ご予約の際にお申し付けください。

  • 和食に合う辛口でさっぱりとした日本酒。すずや銀製のとっくりやおちょこでお召し上がりいただけます。代表的な銘柄酒や季節の地酒をご用意しております。美酒を傾けつつ季節ごとの贅沢な食材の旨味を引き出した独創的で忘れられない料理の数々をお楽しみ下さいませ。

  • 接待など大切なご会食で邪魔はされたくないもの。細心の注意でタイミングをみながら少ない回数でテーブルに目をくばります。お客様やお連れ様に心から楽しんでいただけるよう温かいおもてなしを心がけております。お迎えからお見送りまで、なんなりとご相談下さいませ。

麻布 和門 おく山