料理に魂を込めるシェフとそれを支えるマダム。二人のもてなしと選りすぐりの素材と彩り豊かな料理を愉しむ
ディナーは1日3組まで、ランチも予約のみと最高のおもてなしをするために限られた客のみを迎えるという姿勢を貫く。その想いは料理とサービスに昇華され、福岡では言わずと知れた名店となった。心からのもてなしと料理に全精神を注ぐシェフは「ぐるまん亭は、一代限り」と語る。そのため、弟子もスタッフも雇わず夫婦二人で客を迎える。上品な雰囲気の中にも居心地のよさを感じられるのは、そんな二人の絆があるからかもしれない。
おすすめのプラン
ぐるまん亭ディナー
メニュー
- 素材の味を活かしつつも、その彩りや組み合わせで独自の世界観を表現
- 正統派フレンチの名店で経験を積んだシェフが「フレンチという枠にとらわれず、美味しいものを気軽に楽しんでほしい」という思いから、あえてフレンチという言葉は使わず“欧風料理”と銘打った。奇をてらうことなく、素材の味を楽しめ、見た目に美しく、かつ斬新な料理で客をもてなしてくれる。
店内
- 大切な人と特別な日に訪れたいとっておきの場所
- 家族や友人の記念日、大切な人へのおもてなし…そんな特別な時間を演出するにふさわしい空間がここにはある。細やかな心遣い、居心地の良い店内とシェフ渾身の料理。これらが仲間との距離をより一層縮めてくれる。客の好みなどに合わせてコース内容をアレンジしてくれるシェフの心意気もうれしい。
メニュー
- 「子どもにも本物の味を」そんな気持ちに応えてくれる懐の深さ
- 七五三、入学祝、卒業祝、誕生日…子供にとって初めてのフランス料理を、この店で楽しむ家族も多い。大人と同じメニューを少なめの量で作る、子ども向けのフルコース。親子連れでも気兼ねなく本格的な料理を楽しめる特別な空間とメニューに「子どもにも本物の味を」というシェフの思いが表れている。
シェフ
- 創業28年、シェフとマダムの二人三脚で作り上げた店
- 弟子も従業員も雇わずに夫婦二人で営む理由はぐるまん亭は一代限りと決めているため。自分達の目が届く範囲で精一杯のおもてなしと料理を提供するという姿勢を一貫して崩さずに、日々丁寧な仕事を続ける。そんなシェフとマダムの強い意志とやさしさが感じられる店内はなんとも居心地が良い。
「欧風料理 ぐるまん亭」基本情報
| 店名 | 欧風料理 ぐるまん亭 | ||
|---|---|---|---|
| 住所 | 〒810-0055 福岡県福岡市中央区黒門2-14 コアマンション大濠2F | ||
| アクセス | 地下鉄空港線（1号線）唐人町駅6番出口 徒歩3分 （地図を見る） | ||
| WEB予約 |
プラン予約※WEB予約の場合のみポイントが貯まります。 |
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| TEL |
050-5798-0536 （予約専用） 092-761-2812 （お問い合わせ・予約変更） ※電話番号をお間違えのないようご注意ください。 ※お問い合わせの際はプレミアムレストランを見たとお伝えになるとスムーズです。 |
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| FAX | 092-781-7020 | ||
| 営業時間 |
11:30～14:30 17:30～22:00 |
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| 定休日 | 水曜日 | ||
| メールアドレス | -- | ||
| ホームページ | http://capella.fukunet.or.jp/member/gurumantei/ | ||
| 平均予算 | 6,000円(通常平均) / 5,000円(宴会平均) / 3,000円(ランチ平均) | ||
| クレジットカード | VISA MasterCard アメリカン・エキスプレス JCB | ||
| 電子マネー | -- | ||
| 総席数 | 20席 | 宴会最大人数 | 20人(着席時) |
| 貸切可能人数 | 10～20名 | 禁煙・喫煙 | -- |
| 駐車場 | 2台 (専用) | ペット同伴 | -- |
| 個室 | 半個室あり ※個室の詳細はお店にお問い合わせください | ||
| お子様連れ | -- | ||
| 設備・サービス | ランチメニューあり / ヘルシーメニューご相談 / ベジタリアンメニューご相談 / ドリンクの持込可 / 日曜営業あり | ||
| 備考 | ※ご予約中心の店です。 お時間などは、お電話のときにご相談下さい。 |
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