- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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厳選牛 極とろモツ |
博多 鉄鍋一口餃子 羽根付き |
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博多うまかもん No.1 【壺漬け豚カルビ焼き】 924円 |
博多うまかもん No.２ 【骨なし豚足 パリパリ焼】 819円 |
博多うまかもん No.３ 【極とろホルモン塩鉄板】 934円 |
- ■■■ 九州のうまかもん ■■■
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古来より博多は、大陸の玄関口として、異国文化と日本文化の接点であり、
また目の前には玄海灘を臨み新鮮な〝海の幸〟が、
南方には肥沃な筑紫平野を有し豊かな〝山の幸〟と、
その地の利により独自の食文化を築いて参りました。
また現在では、博多湾・福岡空港を有し九州一円の食材はもちろん、
日本全国から選りすぐりの食材達が集まる食の集積地となっております。
だからこそ博多発 明太子・もつ鍋・水炊き・一口餃子・・・等全国に広まった
味覚も数多く『食の都 博多』と呼ばれるまでになりました。
本場（地元）〝博多のうまかもんば”食べんしゃい。 -
- ◆ 黒毛和牛極とろモツ鍋 ◆
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博多の本場もつ鍋！
『もつは鮮度が命！』
当店では独自の仕入れルートにより
新鮮な厳選黒毛和牛のホルモンを毎日仕入れております。
ぜひ、本場の味をご賞味ください。 -
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- 黒毛和牛極とろモツ鍋
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『黒もつ鍋』の秘伝の醤油スープと『白もつ鍋』の味噌コラーゲンスープをご用意！
※二人前より承ります。 -
- 黒もつ鍋
- 一人前1176円
- 白もつ鍋
- 一人前1176円
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- 石焼 韓流もつ鍋～コプチャンチョンゴル～
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甘辛の韓国ダレで煮込んだもつ鍋は、ヤミツキになります！
※二人前より承ります。 -
- 一人前1344円
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- ◆ 博多一口餃子 ◆
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昭和３０年頃、屋台で生まれた一口サイズの博多餃子。
当店の餃子は鹿児島黒豚と新鮮野菜を極薄の皮で包んでいます。
焼きに、炊きに、口の中で広がる肉汁をお楽しみ下さい。
※当店の餃子にはニンニクは一切使用しておりません。 -
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- 博多 鉄鍋一口餃子 羽根付き（一人前 八個）
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六十年来愛され続ける、博多屋台の名物！
口の中に広がる肉汁がたまりません。 -
- 472円
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- 炊き餃子
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“幻の鶏”のガラを『秘』に加え、
毎日５時間煮込んだコラーゲンスープと
鹿児島黒豚使用の博多一口餃子との相性バツグン！
もちろん全て国産・化学調味料一切無し！ -
- 基本
- 714円
- ピリ辛
- 714円
- 激辛
- 766円
- 焼き物
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- 極とろホルモン 塩鉄板
- “極とろホルモン”の旨みをシンプルに塩味で！
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- 934円
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- 極とろホルモン ピリ辛鉄板
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博多屋台の代表格。
和牛小腸の旨味と秘伝ダレの辛味が最高の一品。 -
- 934円
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- 壺漬け豚カルビ焼き（博多ヤキトン）
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２５０ｇスペアリブを特製ダレに漬け、
備長炭で一気に焼き上げました。
ハサミで切って召し上がれ。 -
- 924円
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- 名物 骨なし豚足 パリパリ焼
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骨無しなので、コラーゲンのみ！
外はカリッ、中はモチッとした食感が最高♪ -
- 819円
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- 弁天堂 大判つくね 炭火焼
- 新鮮な鶏の三種の部位（もも・皮・軟骨）を自家製でブレンドし、備長炭で丁寧に焼き上げました。
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- 609円
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- 幻の鶏もも炭火焼
- 備長炭で焼いた、旨みと香ばしさがギュッとつまった弁天堂自慢の一品です。
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- 並
- 924円
- 大
- 1,659円
- ◆ 自慢の逸品 ◆
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- 炙り明太子
- 炙った表面の香ばしさと、中のレア感が堪りません！
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- 661円
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- 出し巻き玉子
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新鮮玉子と本格出汁の職人技が自慢！
プレーンと明太出し巻きの二種をご用意！ -
- 出し巻き
- 504円
- 明太出し巻き
- 714円
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- 本場！海鮮チーズちぢみ
- 韓国の定番チヂミに海鮮とチーズ！特製ダレで召し上がれ！
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- 661円
- 揚げ物
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- 海老マヨネーズ和え
- プリップリの海老と自家製マヨネーズのハーモニー♪
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- 787円
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- 博多名物 明太子の天婦羅
- 辛子明太子をしそで巻いて、カラッと揚げています。
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- 714円
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- ごぼうの唐揚げ
- やっぱり、博多は牛蒡でしょ！お酒のつまみにも最高！
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- 504円
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- 大分中津市名物 中津のからあげ
- サクッとした衣と、若鶏のジューシーな肉汁が堪らない！
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- 661円
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- 大分別府市発祥 別府とり天
- 大分別府市発祥のご当地グルメ！地元では、「別府とり天マップ」がある程、愛されています。
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- 609円
- ◆ 〆の逸品 ◆
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- 元祖 博多鉄鍋チャーハン（バター醤油味）
- アツアツの鉄鍋で焼いたバター醤油の香ばしいチャーハン。
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- 546円
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- 絶品 ゴマ鯛茶漬け
- 新鮮 鯛刺と胡麻醤油・本格出汁がキメテ！
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- 609円
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- 博多 おむすび
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９種類の具材が入り、超ぜいたく～。
やみつきの旨さです！ -
- 399円
