こだわり1 博多もつ鍋

秘伝のスープに絡む国産牛の絶品もつ

『おおやま』の美味しいもつ鍋は、“素材”と“スープ”へのこだわりで作られています。現在の味を出すため様々な試行錯誤をし、素材、スープそれぞれの融合で当店独自の秘伝の味を完成することができました。おおやまの自慢のもつは、国産牛のもつを使用。脂身から出たダシが具材としっかり絡み合いうま味が広がります。

一番人気のみそ味は、九州味噌や西京味噌など、数種類の味噌をブレンドし、昆布、鰹節から丁寧に取った出し汁と、おおやま特性のタレを加えました。もつのプルプルとしたコラーゲンが味噌と溶け合い、奥深く濃厚な味わいが口に広がります。
当店のもつ鍋は2人前から承っております。もつや野菜の追加オーダーも可能です。〆はちゃんぽん又は雑炊セットをご用意しております。もつの旨味が溶け込んだスープを、最後の一滴まで存分にご堪能ください。

こだわり2 少人数で宴会

屋台風の賑やかな空間でごゆっくり

気軽に入りやすい明るく、活気ある店内はまるで博多の屋台のよう。テーブル席と小グループでワイワイガヤガヤできるボックス席×４卓をご用意。おひとり様はもちろん20名様までご利用いただけます！

博多山笠がが描かれた壁をバックにお食事を楽しめるテーブル席。おひとり様はもちろん、ご家族やお仲間とごゆっくりお過ごしください！
座り心地のいいソファー席でついつい時間が経つのを忘れてしまうかも？ブラインドで仕切ることもできますので、プライベート感のあるお席です。グループでのお食事に最適！

お得なセットメニューと飲み放題

サイドメニューで人気No.1！もつ鍋と共に博多っ子がお酒の友にするのが『酢もつ』です。新鮮な牛の大腸を薄くスライスし、ボイルした柔らかな食感の一皿。ポン酢だれでさっぱりとお召し上がりいただきます。こりっとした食感と噛めば噛むほど口の中に広がる味わいがやみつきになります。本場の味をご堪能ください。

熊本から直送！鮮度抜群の馬刺し三種盛りは、トロ・赤身・タテガミをご提供いたします。とろけるような食感の馬刺しは、甘みのある美味しさが人気です。
特製厚切り牛タンステーキは、ジューシーで肉の旨味を存分にご堪能いただけます♪ご飯のお供にもお酒の肴にもおすすめ！長崎県産「壱岐の塩」をつけて、お召し上がりください。

おひとりさまも大歓迎！ランチ営業中

名物料理をご堪能いただけるランチメニューは3種類ご用意しております。人気のおおやま御膳はボリュームたっぷりのもつ鍋と新鮮な馬刺しがお召上がりいただだけます。お出掛け中のランチや仕事合間のランチに是非ご利用ください！

博多もつ鍋おおやまはみなさまに安心してお食事をお楽しみいただくため、全店舗「コロナウイルス感染症」に対して、ガイドラインに従って対策を行っております。
1番人気のランチメニュー！もつ鍋御膳1,738円(税込)
もつ鍋・上赤身馬刺しor柔らか牛酢もつ・辛子高菜・明太子・ご飯orちゃんぽんまでついてボリュームたっぷり♪

「おおやまの味」をご自宅でも！

当店のもつ鍋はテイクアウトOK！ご注文頂いてからお作り致しますので事前のご予約をおすすめしております！お仕事中のランチや今晩のおかずにおおやまのもつ鍋はいかがでしょうか？お店の味わいを自宅や職場でごゆっくりお楽しみください♪

博多もつ鍋みそ味　1,663円(税込）
おおやまの看板商品。九州味噌と西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドしおおやま特製のタレを加えた「濃厚美味（こゆうま）」もつ鍋です。
もつ鍋セットみそ味　3,456円(税込)
もつ260g、スープ、薬味、ちゃんぽん麺2玉がセットになった持ち帰りセットもご用意しております♪野菜セット等もございますので、スタッフまでお声がけください！