- お店の情報を
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博多 古家のネタケース 毎日、美味しい魚を仕入れてます。 |
博多 古家の名物 その1 不動の人気もん！ さざえパン |
博多 古家の名物 その2 博多名物ごまさば！ |
- ‥…━ 串揚げ ━…‥
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『こだわり』
【パン粉】
極細パン粉でムラなく壁を作った状態で
蒸し揚げるため、素材の風味を引き立てます。
【衣】
良質の小麦粉に山芋をブレンドすることで軽い衣に。
山芋が油をはじくため、あっさり仕上がります。
【油】
「胃もたれ・ムカつき」を引き起こす成分を含まず、
加熱による不快臭をおさえ「ニオイ」の心配もありません。
【塩】
糸島産海水100％極上焼塩 -
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- 串揚げおまかせ6本
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・グリーンアスパラ肉巻き ・旬野菜
・活車海老 ・カニクリームグラタン
・パプリカ肉詰め ・ひみつ -
- 1,350円
- ‥…━ 串焼き ━…‥
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- 霧島産 無菌豚
豚バラ 厚切り -
- 1本
- 300円
- 霧島産 無菌豚
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- 手羽先
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- 1本
- 150円
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- 糸島産 グリーンアスパラ肉巻き
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- 1本
- 250円
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- プリプリ 丸腸 (塩＆たれ)
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- 250円
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- 砂ズリ
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- 100円
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- しそ巻き
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- 1本
- 200円
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- ねぎま
- 塩＆タレ
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- 1本
- 150円
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- たたきナンコツ(塩)
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- 1本
- 300円
- タレ・卵黄付
- 350円
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- 和牛サガリ
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- 350円
