眼でも味わう
季節のお造り盛り合わせ
大人気！
わさびで食べるステーキ丼

【お席のみご予約】※メニューは当日お選びください。　
宴会・パーティー

友人・知人と

家族向け
お席のみご予約です。
メニューは当日お選びください。
恐れ入りますが、お席は、当店で選ばせていただきます。
人数の箇所は、大人の人数のみご入力、小学生以下のお子様分は備考や要望にご記入お願いします。

席のみのご予約です。

お食事等を、当日ご注文いただきご精算ください。

受付人数

1名様～15名様

来店時間

17:30～21:30
コース提供時間

--

コース開催期間

通年

予約期限

2日前の22時までにご予約ください
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TEL092-741-5314

お酒のつまみはこれが最高

日本酒の肴に…最強です！

秋田直送『稲庭うどん』

温かい『稲庭饂飩』も出来ます。熱々のお出汁が沁みます

夜の単品料理　　１７時３０分〜２１時３０分入店まで
単品でのお料理は季節に合わせて、毎月80〜90品ご用意させて頂いております。
当店自慢のお料理の一部をご紹介させて頂きます。
↓　季節のお造り　↓

天然アラのお造り

九州を代表する白身魚と言えば
夏はおこぜ、冬はアラ。
寒さ厳しい冬が脂が乗って最高の旬です
春から夏に向けては、脂は落ちますが
さっぱりした濃厚な旨味で魅了してくれます。
当店は１年を通して
玄界灘の活きあらをご用意致しております。
　

	2,500円～

とらふぐ薄造り

ご存知、冬のお魚の代名詞とらふぐです。
博多名産の鴨首葱をクルクルッと巻いて
自家製の特製ポン酢でお召上がり下さい。

	3,200円～

おこぜの薄造り

夏を代表する高級白身魚おこぜ、
長崎や玄海沖から入荷します。
冬のふぐに変わり、初夏から秋にかけて
当店のイケスを泳ぎ回ります。

	2,700円～

関アジ活き造り

大分県佐賀の関の急流で取れた魚は
抜群の身の締りで、お刺身にすると
コリッコリッとした歯ごたえの良い
食感です。特に青魚を代表する
鯵や鯖は余分な脂が取れ、他の産地に
類を見ない絶品です。
季節により関さばも入荷いたします。

	2,000円～

お造り盛り合わせ

その他、いけすからの活き魚料理、
盛合せ等も多数ご用意しております。

	2,000円～

↓　季節の焼き物　↓

佐賀牛陶板焼き

佐賀牛の極上サーロインを
陶器のプレートで焼いて頂く
当店自慢のお肉料理の逸品です。

	1,950円
税込価格	2,048円

甘鯛西京焼き

玄界灘や長崎で取れた地物の甘鯛を
京都名産の粒味噌に漬け込んで、
香ばしく焼き上げました。

	970円
税込価格	1,019円

お箸で食べれるスペアリブ

雲仙から取り寄せた、スーパーポークと言う
無菌豚のスペアリブ。
１１時間掛けてトロトロに煮込んで
特製の柑橘香のタレで照り焼きにします、
温度卵と山葵を添えてお出しします。絶品ですよ！

	950円
税込価格	998円

一口鮑の炭火焼

生きた鮑を炭火で…、
ちょっと残酷ですが、磯の香りが食欲をそそる
野性味あふれるお料理です。
柔らかくて美味しいですよ！

	2,800円
税込価格	2,940円

活きサザエの壷焼き

よく見る壷焼きとはちょっと違います、
鰹と椎茸の出汁が旨味の決め手!

	950円
税込価格	998円

穴子山椒焼き

当店オリジナル人気メニュー！
全国的に有名な穴子の産地、
対馬の西側で水揚げされた極上品を、
ふっくらと炊き上げ
山椒の香りを付けて焼き上げました。
香ばしい香りが食欲をそそります！
　　

	1,200円

　　等など
↓　季節の煮物　↓

荒炊き

お造りで使ったお魚のあらを炊きます、
ほほ肉やカマ、中落ちなどお刺身では
使いにくい部分ですが、旨味はここが一番！

	950円
税込価格	998円

肉じゃが

宮崎産の小さめのメークインを切らずに
丸ごと煮付けました、牛ばら肉と玉葱の
旨味が加わり、どこか懐かしい
ホッとする美味しさです。

	450円
税込価格	473円

茶碗蒸し

海老や鶏、穴子、茸類から出た味と
吟味した出汁がベストマッチ。
でも当店のこだわりは卵の柔らかさ、
「ここの茶碗蒸しの柔らかさは半端じゃない !」
…っと良く言われます

	550円
税込価格	578円

糸島豆腐と佐賀牛の肉豆腐

想像してみて下さい・・・
牛すじをトロトロに煮込み
小さな土鍋に入れ、豆腐、白菜、
えのき、水菜、他のお野菜。
グツグツ・・仕上げに
極上サーロインの薄切りを・・
溶き卵に付けてお召上がり下さい。

	1,100円
税込価格	1,155円

　　等など
↓　季節の揚げ物　↓

荒木豆腐の揚げ出し

絹ごし豆腐のトロ～ンとした柔らかさと
表面のカリッとした食感がたまらない美味しさです。
お出汁をたっぷり付けてお召上がり下さい

	450円
税込価格	473円

天婦羅盛り合わせ

活き車海老や対馬産の穴子、
白身魚に季節のお野菜などなど・・・
お一人に１つのご注文は多いかも？
２～３名様でも充分お召し上がれます。
　　　

	1,700円
税込価格	1,785円

活きサザエの唐揚げ

大きな大きなサザエをイケスからすぐに
切り出してサクッと唐揚げに致します。
一口食べれば磯の香りが堪りませ〜ん！

	950円
税込価格	998円

博多華味鶏を使ったチキン南蛮

表面をパリッとさせた華味鶏の南蛮風です、
お野菜をたっぷり盛り込んで
特製の出汁割ポン酢でどうぞ！

	900円
税込価格	945円

　　等など
↓　季節の一品物　↓

このわた長芋添え

日本の三大珍味の一品、
ナマコの腸で作った塩辛。
日本酒党には最高の肴です。

	700円
税込価格	735円

ほや貝の塩辛

北海道根室産の新鮮なほや貝を
食べやすい塩辛にしました。
ピリッと一味が効いた酒肴の逸品です。

	650円
税込価格	683円

辛子明太子

御存じ博多名物 !

	450円
税込価格	473円

長芋の梅肉掛け

長野産の山芋です。
紫蘇の香りと共にお召し上がり下さい

	450円
税込価格	473円

鹿児島直送、さつま揚げ

やはり本場には敵いません、
県知事賞受賞の名門店。
揚げたてをパリッと炙ってお出しします、
おろし生姜を添えて・・・
本格焼酎には地元の名産がやはり合います。

	650円
税込価格	683円

等など
↓　季節のサラダ　↓

鴨スモークとオレンジのサラダ

紅茶の葉で燻製にした柔らかい鴨の身と
一口大に切ったオレンジのサラダです

	850円
税込価格	893円

ズワイ蟹のサラダ

蟹の身をほぐして胡瓜とさっくり合えました。

	800円
税込価格	840円

糸島豆腐と温度卵のシーザーサラダ

チーズ好きは要チェック

	650円
税込価格	683円

等など
↓　季節のお食事　↓

ウニいくら海鮮丼温度卵添え

お魚好きのお客様に是非、
堪能していただきたい逸品です

	1,500円
税込価格	1,575円

黒鮪の鉄火丼温度卵添え

黒鮪とトロトロの温度卵の
濃厚な味をお楽しみ下さい

	1,150円
税込価格	1,208円

江戸前天丼

穴子、甘鯛、鰹などから作った
秘伝のタレをからめます、気分は浅草

	950円
税込価格	998円

ズワイ蟹と溶き卵の雑炊

蟹と茸類の旨い出汁をふわっと卵で
包みました、三つ葉の香りと共に

	850円
税込価格	893円

甘塩鮭のお茶漬け

塩気を抑えた新巻き鮭を別皿でお出しします、
お好みの召し上がり方でどうぞ

	800円
税込価格	840円

　　等など

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