こだわり1 コラーゲン

コラーゲンたっぷりの濃厚スープ

スープは腿の骨のみを数時間煮込む事によって、雑味がなく、それでいて深い味わいとなっております。
口に含むと、絡みつくような舌触りの濃厚スープをご堪能下さい。

  • お鍋は、スープから〆の雑炊まで、私どもがおつくり致します。
    せせりのミンチをお切りする際は、一つ一つ手際良く丸めて落としていきます。
    美味しい食べ頃を、スタッフがご案内させて頂きますので、ゆっくりくつろいでお召し上がり下さい。

  • 水炊きスープ、ぽん酢、明太子、高菜めんたいなど、お持ち帰り頂けるように、商品化しております。
    また、華味鳥カレー、手羽元カレー等のレトルトカレーもご購入頂けます。
    お気に入りのお味が見つかりましたら、是非お買い求め下さい。

こだわり2 国産鶏

季節に応じたコース料理

コースは、味コース、華コース、金華コースの3種類。
前菜からデザートまで付く、フルコースとなる華コース、金華コースは、料理長が季節に応じて、旬の食材を使用しております。
季節感と共に、水たきのあっさり、かつ濃厚な味わいをお楽しみください。

  • お酒のおともに数々の鳥料理、一品料理をご準備しております。
    おすすめは、鉄板の音と共に黒胡椒の香りが広がる親鳥もも肉の炙り焼き。

  • 当店は、水たきだけではなく、鴨鍋コース、もつ鍋コースもございます。

こだわり3 掘りごたつ個室

丸窓のある完全個室

柔らかな照明が落ちるこちらの個室は、掘りごたつの席となっております。扉で開閉する完全個室で、ご接待、ご家族でのお祝い事にお使いのお客様より好評を頂いております。
また大きな丸窓がございますので、お外の景色を眺めながらお食事ができます。
大変人気を頂いているお席となりますので、ご予約はお早めに。

  • 窓があるこちらのお席は、二名様用のお席となっております。
    のれんを下ろすと、半個室のようにお使い頂けます。
    別名カップル席、ご好評頂いております。

  • 4名様用の半個室のテーブルとイスのお席です。
    パテーションで仕切られております。
    団体シーンにてご利用の場合は、パテーションを外し、繋げる事によって26名様まで対応可能となっております。

こだわり4 直営養鶏場

飼料からこだわった、深い味わい

華味鳥の特徴は、お肉の色にあります。
肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華」。
こだわりの飼料、こだわりの飼育により、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる「味」です

  • 美味しさの秘訣は、原点の鶏自身と、その飼育環境にあります。
    自然に近い環境である為に、陽光が降り注ぐ鶏舎、専用飼料、飼育期間にこだわり、臭みがなくコクのある味と歯ごたえを持った華味鳥が生まれました。

  • 飼料は自社独自の専用飼料となっております。
    穀類等を主原料に、広葉樹の樹液、ヨモギ粉末、海藻、野菜、果物、ハーブ等、60種あまりのエキスを米糠、大豆たんぱく等に混ぜて発酵させたもの加える事によって、鶏肉特有の臭みが抑えられております。

こだわり5 お子様連れ

ご家族連れの方も安心

当店は完全分煙席となっております。
おタバコの煙が苦手な方、妊婦様、お子様にも安心しておくつろぎ頂ける席を設けております。
掘りごたつもしくはテーブルとイスのお席となっております。
ご予約時にお申し付け下さい。

  • 小学生以下のお子様には、無料でソフトクリームをお渡ししております。
    当店スタッフと一緒につくりましょう!

  • 那の川店限定で、水炊きセットをお持ち帰り頂けます。
    お肉、スープはもちろんの事、〆の雑炊までついておりますので、ご自宅でご準備して頂くものは、お鍋、コンロ、食器のみです。
    お忙しい主婦の方に大好評です。

博多華味鳥 那の川店 のサービス一覧

シェフ紹介:
博多華味鳥 那の川店
  • TEL050-5798-4726