- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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☆特製 和田門風 冷製ローストビーフの |
☆特製 和田門風 冷製ローストビーフの |
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窒息鴨の炭火焼き ﾌｫﾝ ﾄﾞ ｶﾅｰﾙ フランス シャラン産 ３８００円 税3,990円 |
ホワイトアスパラガスのグラチネ オマール海老添え ２８００円 税込1,050円 |
特選 生うにのコンソメジュレ オマールのムースリーヌの ２４００円 税込2,520円 |
- ＊ 旬のおすすめ料理 ＊
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- 温製★ホワイトアスパラガスのグラチネ オマール海老添え
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- 2,940円
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- 玄海の新鮮な海の幸のサラダ仕立て シェリービネガー風味
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その時々の新鮮な魚介を使ったサラダ仕立てオードブルです。
是非、御賞味下さいませ。
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- 2,730円
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- ソラマメの冷製スープ
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- 1,050円
- 冷製オードブル
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- ☆特製 和田門風 冷製ローストビーフの
“カルパッチョ風” - これまでの牛肉のさしみ風にソースも同じく盛り付けております。
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- ２１００円
- 税込2,205円
- ☆特製 和田門風 冷製ローストビーフの
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- ☆特製 和田門風 冷製ローストビーフの
“うす切り” -
これまでの牛肉のたたき風にソースも同じく盛り付けております。
博多名産の高等葱をたっぷりと -
- ２８００円
- 税込2,940円
- ☆特製 和田門風 冷製ローストビーフの
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- ☆オマール海老と有機野菜のテリーヌ
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- ２１００円
- 税込2,205円
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- 旬の魚貝のマリネ カルパッチョ仕立て
ハーブを添えて -
- ２１００円
- 税込2,205円
- 旬の魚貝のマリネ カルパッチョ仕立て
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- 平目のうす造り
オクラ入りバルサミコ酢の香草風味ソース -
- ２５００円
- 税込2,625円
- 平目のうす造り
- 肉料理
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- フランス シャラン産 窒息鴨の炭火焼き
フォン ド カナール - ビュルゴー家の窒息鴨を使用しております。
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- ３８００円
- 税込3,990円
- フランス シャラン産 窒息鴨の炭火焼き
- ＊ オードブル Hors d'oeuvre ＊
- 冷製オードブル
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- かれいのうす造り すだちの香草風味ソース
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- ２３００円
- 税込2,415円
- 1/2
- １４００円
- 税込1,470円
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- 特選 生うにのコンソメジュレ
オマールのムースリーヌの香りを添えて -
Oursin Frais et Jelee de Conaommee avec la mousseline du Hommard
冷たいオマールのムースと、生うにの甘味を
コクのあるコンソメのジュレの口の中一杯に広がる
絶妙のハーモニーを、お楽しみ下さい。 -
- ２４００円
- 税込2,520円
- 1/2
- １２００円
- 税込1,260円
- 特選 生うにのコンソメジュレ
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- フォワグラのテリーヌ
ポルト酒風味のコンソメジュレ添え - Terrinne de Foie Gras au Porte Julee
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- ２８００円
- 税込2,940円
- 1/2
- 1,260円
- フォワグラのテリーヌ
- 温製オードブル
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- 殻入りエスカルゴのブルゴーニュ風
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L'escargots au Bourguignon
伝統的ブルゴーニュ風ブルーチーズとパセリの香り
主人が、フランス試食旅行の際、
パリを中心に一日８４個。三日間試食を続け
心血を注いで作り上げたと言う、
コクのある香り高いエスカルゴを、御堪能下さい。 -
- ２７００円
- 税込2,835円
- 1/2
- １４００円
- 税込1,470円
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- 帆立貝とフォワグラのパイ包み焼き トリュフのソース
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Feuilletage du crab coquille St Jacque au sauce du Parigueux
バターの香りたっぷりのパイ皮と濃厚なトリュフのソースで -
- ２８００円
- 税込2,940円
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- フォアグラのロースト 旬の果実のコンフィ添え
トリュフとポルト香漂うソース - Roti de foie gras avec le Confit de fruits au sauce du Perigueux
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- ３６００円
- 税込3,780円
- フォアグラのロースト 旬の果実のコンフィ添え
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- たっぷりの生うにのクレープ包み オマールソース
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Creape d'oursin au sauce l'americainne
オマールの香りの濃厚なソースをお楽しみ下さい。
新鮮な生うにを、たっぷりクレープで包み、濃厚なオマールソースで
更に、甘味を増した温かいオードブル。
人気の高い一品です。 -
- ２９００円
- 税込3,045円
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- グリーンアスパラガスのクリームソースグラタン
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Gratinee d'Asperge vert au Fromage
新鮮なグリーンアスパラガスを、
生クリームとチーズのたっぷり入ったソースで、
香ばしく焼き上げた熱々のオードブル。
人気の高いオードブルです。 -
- ２１００円
- 税込2,205円
- 1/2
- １１００円
- 税込1,155円
- ＊ サラダ Salad ＊
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- 旬野菜のサラダ 和田門風
- Salade a la maison
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- ７５０円
- 税込788円
- 1/2
- ５００円
- 税込525円
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- 隠元とアボガドのサラダ
- Salade d'haricot Vert et avcocad
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- １０００円
- 税込1,050円
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- 誠に恐れ入りますが別途サービス料として、上記の税込み価格の10％を頂戴しております。
