こだわり1 国産うなぎ

創業より愛される絶品のうなぎ料理

国産にこだわって仕入れるうなぎは、金武町の無投薬うなぎや九州産のものを使用しております。創業当時より多くの方に愛されるうなぎ料理を、存分に味わっていただける『うな膳』。ふっくら焼き上げられたうなぎはもちろん、旬の素材を使った『天ぷら』や『煮物』など、上品な味わいの和食もお楽しみいただけます。

うなぎ料理の定番『ひつまぶし』。一度で3種類の食べ方で楽しめるのが魅力の一品です。まずは、『ひつまぶし』を4等分にします。1膳目はそのままの美味しさを。2膳目は薬味をのせて。3膳目は出汁をかけて『うな茶漬け』に。うなぎの脂が溶け出したまろやかな出汁は絶品です。最後は、お好みの食べ方でお楽しみください。
美味しいうなぎを存分に味わいたい方におすすめの『鰻づくし御膳』5,400円（税込）。『うなぎの天ぷら』『う巻玉子』『うざく』の3品と、『蒲焼』まで当店自慢のうなぎ料理をたっぷりお楽しみいただけるラインナップとなっております。豊富な経験を積んだ熟練の料理人が丁寧に焼き上げた『蒲焼』は、ふっくらと柔らかです。

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こだわり2 和食

四季折々の旬の素材が楽しめる和食

前菜からデザートまで美味しい料理全9品が味わえる『松花堂』。厳選して仕入れた鮮魚を使用した『お造り』。旬の素材の旨味を活かした上品な味わいの『煮物』。当店こだわりの国産うなぎを使った『ひつまぶし』は、一度で3種の食べ方が魅力の一品。色とりどりの器に盛り付けられた料理の数々は五感でお楽しみいただけます。

毎月異なるメニューがお楽しみいただける『幕の内』。今月は、『焼き野菜鶏味噌がけ』『鮪造り』『フルーツパパイヤサラダ』『牛肉ごぼう旨煮』『海老とうもろこし真丈』など全8品をご用意。旬の食材をふんだんに使用し、色彩豊かな器に綺麗に盛り付けられた料理は、目でも舌でもご堪能いただけます。
当店自慢の料理を多彩に盛り込んだ『いろどり定食』。新鮮な魚介が味わえる『海鮮丼』、旬の野菜を使用したサクサクの衣が絶品の『天ぷら』、上品でのどごしの良い『ざるそば』など絶品料理をお楽しみいただけます。ランチタイムでもご注文いただけますので、ママ会や昼間の食事会などにも最適なメニューです。

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こだわり3 完全個室

和と琉が調和した落ち着いた雰囲気

当店の2階の席は、全て完全個室となっております。各個室の仕切りは自由に動かすことが可能なため、2名様～最大25名様と人数に合せてご利用いただけます。和と琉がみごとに調和した品の良い雰囲気の掘りごたつ席をご用意。結納や顔合わせ、大切な方の接待や記念日、ご家族でのお祝いなど幅広くお使いいただけます。

店内奥には、小上がりの座敷席を3卓ご用意。1テーブル6名様までお座りいただけます。席の横に設けた窓からは、美しく手入れされた緑豊かな日本庭園を眺めることができます。ゆったりと寛げる席のため、小さなお子様連れのファミリーのお客様にもおすすめ。綺麗な景色を眺めながら、楽しいひとときをお過ごしください。
1階には6名様でご利用いただける半個室のテーブル席をご用意しております。趣のある和の空間はゆったり落ち着いて寛げる雰囲気。こちらの席も窓から日本庭園をご覧いただけます。ママ会や女子会、少人数の宴会などにご利用ください。旬の厳選素材を使った和食に舌鼓をうちながら、会話も存分にお楽しみください。

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こだわり4 弁当メニュー

前日までのご予約でお弁当も承ります

当店自慢のうなぎの美味しさを、ご家庭やお集まりの席でもお楽しみいただけます。『鰻弁当』は、梅　1,850円（税込）／桜　2,590円（税込）／竹　3,400円（税込）／松　4,900円（税込）の4種をご用意しております。人数やご予算に合せてお選びください。丁寧に焼き上げた、ふっくらと柔らかいうなぎをご堪能ください。

沖縄県内の漁港で水揚げされた魚介を中心に使用した『にぎり』は、折り詰めに入れてご提供いたします。価格は、竹　1,750円（税込）／松　2,500円（税込）の2種類。鮮度抜群の魚介の旨味とシャリの相性は抜群です。他にもフライ・焼物・煮物などを盛り込んだ仕出しや弁当を多数ご用意しております。
上質な落ち着いた雰囲気の店内には、10名様まで利用可能なカウンター席を完備。カウンターには、まるで寿司屋のようなネタケースを設置し、捌かれた新鮮な魚介を並べています。また華麗な手捌きで調理をする姿も眺められる、ライブ感抜群の席です。大人デートを愉しみたいカップルはもちろん、お一人様も大歓迎です。

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こだわり5 厳選食材

厳選素材を使用した逸品料理を堪能

『おきなわ紅豚』は、独自の配合飼料を与えることにより、豚肉特有の臭みのない、ジューシーで柔らかい肉質と、驚くほどさっぱりとした甘みのある脂身の上質なお肉に仕上がりました。そんなお肉を使用した『紅豚ロースかつ』。サクッと揚がり、上品な甘さがあり食感も良いお肉をご堪能いただけます。

当店では、自家農園で大切に育てたフルーツを使用したメニューもご提供しております。『パパイヤ』や『ドラゴンフルーツ』から作ったアイスクリームは、幅広い年齢のお客様に大人気。口当たりもなめらかで、果物の美味しさを存分に味わっていただけます。農園のフルーツは、他にも会席の一品としてご提供しております。
お酒は、ビール・焼酎・ワイン・日本酒など多彩に取り揃えております。泡盛は、古酒10年の『珊瑚礁』『沖縄』『おもろ』『守禮』をご提供。まろやかな味わいをお楽しみいただけます。『琉球王朝』『久米仙』『青龍』などもご用意しております。当店自慢の美味しい料理とご一緒に、寛ぎのひとときをお過ごしください。