こだわり1 宴会コース

地元食材と選べる鍋が嬉しい忘年会!

【博多再生 特選コース<全9品+120分飲み放題>】5,000円(税込)/玄海大漁盛、地鶏の炭焼き、チキン南蛮、満笑餃子、メインの特選鍋は地鶏頭の水炊き or もつ鍋 or 海鮮鍋よりお選びいただける全9品に120分の飲み放題が付いた、忘年会一押しコースとなっております!地元食材を用いた自慢の九州料理をご堪能ください!

  • 【博多再生 厳選コース<全9品+120分飲み放題>】4,500円(税込)/玄海大漁盛、地鶏の炭焼き、チキン南蛮、満笑餃子、選べるお鍋は、地鶏頭の水炊き or もつ鍋の2種よりお選びいただけます。全9品に120分の飲み放題が付いた、料理長厳選の充実のコース内容となっております。

  • 【再生師走コース<全9品+120分飲み放題>】4,000円(税込)/ごまさば、地鶏の炭焼き、満笑餃子、博多もつ鍋、広島産かきフライなど、料理長厳選のオススメ料理を集めた全9品に120分の飲み放題が付いた大満足のコース内容となっております。

こだわり2 宴会個室

ロールカーテンで個室感UPの寛ぎ席

店内奥にある掘りごたつ席は最大35名様でご利用いただける宴会場です。全席に座椅子をご用意しておりますので、靴を脱いで、ゆったりとお座りいただけるのが特徴です。歓送迎会、忘新年会、同窓会など、各種宴会パーティーにオススメとなっております。

  • 最大10名様でご利用いただける、こちらの個室は4名様個室と6名様個室を繋げて、ご利用いただけるお席となっており、広くお使いただくことが出来ます。人数に合わせて、お部屋をご用意させていただきます。

  • 最大6名様でご利用可能なこちらのお部屋はインテリアや壁の絵から、どこか懐かしい昭和を感じる雰囲気が特徴です。お仕事仲間、ご友人、女子会、合コンなど様々なシーンでご利用いただける個室となっております。

こだわり3 博多もつ鍋

本場福岡で出会える本物の味に感動!

博多においては古くから郷土料理として愛された鍋料理で、第二次世界大戦後にもつ肉とニラをアルミ鍋で醤油味に炊いたのが始まりです。ぷるぷるのホルモンに、旨味の染み込んだ甘いキャベツにたっぷりのニンニク。〆まで美味しい、本場のもつ鍋をご堪能ください。

  • みやざき地頭鶏の水炊きは、コトコトじっくりと長時間煮込んだコラーゲンたっぷりのスープが自慢の逸品です。まずはお肉と野菜をそのままスープで召し上がっていただくのがオススメです。奥行きのある優しい味わいの、極上のスープを堪能ください。

  • 12月忘年会/【博多再生 厳選コース<全9品+120分飲み放題>】4,500円(税込)/玄海大漁盛、地鶏の炭焼き、チキン南蛮、満笑餃子、選べるお鍋は、地鶏頭の水炊き or もつ鍋の2種よりお選びいただけます。全9品に120分の飲み放題が付いた、料理長厳選の充実のコース内容となっております。

こだわり4 九州名物

肉質の弾力と歯ごたえが特徴の地頭鶏

「みやざき地頭鶏」は、4ケ月から5ケ月の長い期間、手間暇と愛情かけて飼育しており、清涼な空気と雄大な大地の中ですくすくと育っているため、肉質の弾力とジュワーっとくるうまみと歯ごたえが、十分すぎるほど食を堪能できます。

  • 福岡名物の「いわし明太」は、明太子のプチプチつとした粒とコクのある辛味が香ばしく、焼けたイワシと絶妙に絡み合う逸品です。炭特有の遠赤外線でじっくリ焼き上げるため焼き上がるまで少しだけお待ちいただいております。

  • 大分県の郷土料理の「とり天」は、衣で甘味を包み込んだ鶏肉の天婦羅です。サクサク、ふんわりとした食感が唐揚げとは違った美味しさを引き出してくれます。ポン酢や辛子と一緒にお召し上がりください。

こだわり5 産地直送鮮魚

玄界灘の豊かな漁場で獲れる鮮魚

玄界灘の豊かな漁場で獲れた魚は、荒波に揉まれ身が引き締まり絶品です。鮮度が良いからこそ福岡の文化である刺身で美味しくいただけます。まさに「魚の美味しいまち・福岡」を支える博多の台所です。

  • 浜焼きとは漁師が獲ったばかりの魚介類を浜で食べたことが由来です。当店では、北九州元気水産より直送仕入れしている帆立やサザエ、白蛤など新鮮な素材を卓上のコンロで焼きながら召し上がっていただけます。これからの時期は広島県産の牡蠣をご用意しています。

  • 鯖を新鮮に食べられる福岡ならではの逸品!福岡では、生のまま特製のタレにつけて食べる「ごまさば」がソウルフードとなっています。脂がのった新鮮な生さばに胡麻醤油を絡めた人気の一品となります。是非一度お召し上がりくださいませ。

博多再生酒場