こだわり イカ

いかの活造り

元祖いかの活造りはやはり一番の人気メニュー。毎日仕入れているいかは透き通る程に新鮮!甘くコリコリした食感に舌鼓!県内外のお客様を問わず、近年は多くの海外からのお客様もいかの活造りをお目当てに来店されます。後造りにはもちろん天ぷらもしくは塩焼きをお選び頂けます。

  • 超絶新鮮ないかを握った「クリスタル寿司」。
    山葵が透きとおるほどの透明感はまるでクリスタルのよう。

    至福の味と食感をご賞味下さい!

  • 名物・元祖いかの活造りは、すべてのコースに盛り込まれております。(後造り付)
    また、会席のメニューは季節に合わせて毎月お品書きを変更しております。

    (写真は料理長特撰会席の一例)

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