二葉鮨

• 刺身（一人前）

• お刺身盛り合わせ（7〜8点盛り）

  本マグロのトロ２切れを始め、平目、カンパチ、サザエ、などを盛りこんでいきます。
  二葉鮨では、２人で一人前をお薦めしています。
  自分で食べに行っても、値段の割に量が少ないので、これくらいつけないと満足しない！と、
  作ってます！安心して召し上がられてください！中洲でこの価格でこの量は考えられない！

  3,280円

• ひとくちアワビ（1ヶ）

   

  580円

• 車エビのおどり（1ぴき）

   

  980円

• 大サザエ刺

  ２５０グラム以上のを探してきます。小さいのは良く見ますが、大きいものは、なかなか見つからなくて・・・。頑張って、市場中を走りまわって探してますので、運が良ければ出会えるかもしれません・・・。オオサザエ！

  1,080円

• かんぱち刺

   

  980円

• イカ刺（やりイカ）

   

  980円

• ホタテ刺

   

  1,300円

• 赤貝刺

   

  1,600円

• サバの浅じめ

   

  1,600円

• クジラのウネ刺

   

  2,100円

• 平目の薄造り

   

  2,100円

• 本マグロの大トロ刺

  うちで、１番儲からないメニュー！
  トロと一口に言っても色んな種類もランクもあります！特上にぎりにも同じ物を入れてます！
  他の店で食べてもこのランクのトロをこの価格で提供するのは難しいと思います。業者の協力で、成り立ってます。

  3,500円

• 酢物・焼物・他

• 糸もずく超・極細）

  超極細もずく！糸のようなイメージで！
  沖縄もずくは、ふと目です・・・。
  大村産（長崎）のを使用！
  極極細です。酢を控えて甘味を利かしています。もずくの酸っぱいイメージを一新しています。

  520円

• ゲソ塩焼

   

  880円

• アンコウのキモ（冬）

   

  840円

• 赤ナマコ

  ナマコには、黒、青、黒、と３種類あるんですよ！赤が１番高級で、赤ナマコは、硬さがいいとされています！が、しかし、。九州では、大村（長崎）姫島（大分）のが、軟らかくて最高級とされています、二葉鮨では、大村や姫島の赤ナマコを入れて皆様に提供させて頂いております！ちなみに、瀬戸内の赤ナマコも内海なので軟らかいいいですよ！

  1,080円

• このわた（なまこのワタの塩辛）

  薄い塩味で付け込んでいます！
  塩辛いイメージを想像しますが、薄塩なので食べやすいですよ！熱かんに、このわた！最高ですよ〜！

  1,080円

• 生ガキ（冬・2〜3ヶ）

  殻つきは、気仙沼（宮城）のを、使用。
  粒牡蠣は、いろは島（佐賀）のを使用。

  1,080円

• 数の子（3ヶ）

   

  1,080円

• 焼き穴子（伊崎or対馬の物を使用）

  季節や天候、見て触ってその日の穴子の状態で、仕入れますので、どこ産かは、その日の
  穴子の状態で違います・・・。

  1,600円

• 汁物

• 仙台みその赤出し

  創業者の祖父が宮城県（仙台）の出身で、仙台から赤味噌を取り寄せています。愛知の八丁味噌のように赤くありませんが、さっぱりしています。
  色だけ見ると薄い感じがしますが、東北のも味噌なので、塩分が強いんですよ！

  520円

• 海の茶わんむし(中身は海のものだけと言う意味です！）

  鶏を一切使わない茶碗蒸と言う事で、女性が良く注文されます、海のものばかり入れてます。カンパチや海老やゲソやタコ・・。銀杏２ヶと三つ葉、ゆずは入ります。
  お嫌いなものがあれば、言って頂ければ、省きますので！ご注文の際は、蒸すまでに１５分くらいかかりますので、始めに言って頂ければお待たせすることなくお出し出来ると思います。

  680円

• 松茸の土瓶むし（8月〜2月位）

   

  1,600円

• 大将おまかせコース

  （刺身盛合わせ・松茸の土瓶蒸し・特上にぎり鮨・他）
  
  前日迄に御予約の方には料理内容をプラスしてサービス致します。
  当日注文された方は、混雑の状況次第では、お待たせすることが御座いますので、出来れば、予約を頂ければ、なるべくお待たせしないで提供出来ると思います。

  7380円〜

大将のお任せは、あまりにも好評で対応出来なくなり、予約のみの対応とさせていただく事になりました・・・。申し訳ございませんが、事前予約でご確認くださいませ。