こだわり1 博多もつ鍋

先代から受け継ぐこだわりのもつ鍋

一寸のもつ鍋は創業以来30年以上、常連のお客様に愛される当店人気のメニューです。もつ鍋に使う食材は九州産にこだわり、キャベツやニラは福岡産を使用。もつは大将が厳選した黒毛和牛を中心に九州産の国産牛の小腸を使用しています。こだわりのもつに合わせるスープは味わい深い和風出汁です。

当店が初めてのお客様にもおすすめのお得なセットも人気です。当店自慢の「もつ鍋」がメインの「一寸名物！博多セット」は1名様～受付可能◎「もつ鍋」の他、辛子明太子をさっと炙った「炙り明太」、「自家製いかしゅうまい」に〆のちゃんぽん麺(大盛無料)も付いて2,500円です。
九州産のもつを贅沢に使った、おすすめのもつ料理は、お酒のすすむメニューが目白押し！食感がたまらない「ホルモン焼き」（1000円）は絶品。新鮮なホルモンを当店でブレンドした醤油で炒めた一品です。ピリ辛がクセになる「ホルモンキムチ」（1000円）もぜひご賞味ください。

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こだわり2 宴会個室

個室貸切りは10名様迄ご相談下さい！

周りの方に気兼ねなく宴会をしたい！とお考えのお客様、当店を貸し切りにされての宴会はいかがでしょうか？博多駅筑紫口から徒歩6分とお集りにも場所が分かりやすく、宴会後のお帰りも大変便利な場所にあります。どうぞ遠慮なく、ご相談くださいませ。

アットホームな雰囲気で、楽しい宴会ができますよう、美味しい料理と厳選された地酒も揃えて皆さまをお待ちしております。
美味しいビールともつ鍋、そして白身魚のすり身をメインとした餡に刻んだイカを入れたふわふわ自家製しゅうまいを、是非ご一緒にどうぞ！

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こだわり3 もつ鍋

美味しさの決め手はこだわりのスープ

一寸のもつ鍋の味の決め手はこだわりのスープです。九州産の乾物から丁寧に取った和風出汁に国産丸大豆醤油を合わせたあっさりしたスープに、具材となる九州産の野菜から出る旨味、黒毛和牛を中心に選ばれた九州産のもつから出るコクの３つが合わさった味わいをお楽しみいただけます。

【自慢のもつ】
一寸のもつ鍋のもつは黒毛和牛を中心に九州産の国産牛のみを使用。その中でも、程よく脂の乗った小腸を使っています。和風出汁との相性も抜群です。
【地酒と共に一献】
日本酒通だけでなく、ライトな日本酒ファンにも楽しんで頂ける様に、料理を引き立て食中酒としてお楽しみ頂きたく福岡の地酒を中心にご用意しております。また、九州の焼酎もご用意しておりますので、焼酎党の方もぜひお越し下さい。

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こだわり4 日本酒にこだわる

厳選した福岡の地酒をぜひ！

福岡の地酒をメインに、店長が美味しいと思うお酒を仕入れ、手頃な価格でご提供しております。観光で来られたお客様も、地元福岡のお客様もぜひお試しください。お気に入りの1杯がきっと見つかるはず◎季節によって銘柄が入れ替わるため、おすすめのお酒などお気軽にお尋ねください。

当店が初めてのお客様にもおすすめのお得なセットも人気です。当店自慢の「もつ鍋」がメインの「一寸名物！博多セット」は1名様～受付可能◎「もつ鍋」の他、辛子明太子をさっと炙った「炙り明太」、「自家製いかしゅうまい」に〆のちゃんぽん麺も付いて2,500円です。
各種ご宴会におすすめの飲み放題付きのセットもご用意しています。生ビール、焼酎、ハイボールをはじめ、カクテルや果実酒など甘いお酒もお楽しみいただけます。ノンアルコールカクテルが種類豊富なので、お酒が苦手な方も安心です。

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こだわり5 アットホームな雰囲気

居心地抜群！ゆったりと寛げる和空間

1988年に創業した当店は、家族経営ならではのアットホームな雰囲気が魅力です。落ち着きある空間で、ゆったりとお食事をお楽しみください。和食の修業を積んだ料理長が、先代より受け継いだ味にアレンジを加えた逸品でおもてなしいたします。お料理のリクエストにも可能な限り対応いたしますので気軽にお申し付けください。

県外からいらした方への接待や大事なおもてなしの席も当店におまかせください。限定1部屋のお座敷完全個室を完備しております。6名様～最大12名様までご利用可能。早めのご予約をお待ちしております。また、6名様までの半個室もございますので、用途に合わせてご活用ください。
小さなお子様連れでも安心のお座敷席、調理風景が見られるカウンター席をご用意しております。ご家族やご友人同士はもちろん、お一人様も大歓迎。8名様～店内丸ごと貸切も承ります。JR博多駅筑紫口より徒歩6分とアクセス便利な立地ですので移動も楽々。観光でいらした方もぜひお立ち寄りください。