こだわり1 海鮮コース

玄界灘でとれた天然虎ふぐのコース

玄界灘でとれた天然虎ふぐを余すことなく味わえるコースです。

  • コースに入っている白子の茶碗蒸しは格別です。

  • スッキリした、いし松自慢の生ポン酢で。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 白子

白子焼

冬から春先までしか味わえない絶品の白子焼

こだわり3 とらふぐちり

天然トラフグのちり

玄界灘でとれた天然とらふぐはシンプルな調理法で。
とらふぐの旨味と香りを堪能できます。また、ちりの後のふぐ雑炊は絶品です!「ふぐ大将の雑炊は別腹!」ってよく言われます。

  • ふぐちりはスッキリした味わいのふぐ大将オリジナルポン酢で。

  • ふぐちりは一人前から注文出来ます

こだわり4 とらふぐ白子

天然トラフグの白子刺し

なかなか他では食べる事が出来ないのではないでしょうか?トロトロの食感と旨味と香りは唯一無二。
全国にファンのいる逸品です。

こだわり5 テイクアウト

ふぐ大将の生ぽん酢

創業32年目を迎える、ふぐ専門店 「ふぐ大将いし松」の手作りポン酢です。
搾り橙酢にこだわり、防腐剤などの添加物は一切使用しない手作りの自然食品です。
ふぐ料理以外にも、サラダや蒸し料理などにも、ヘルシーで美味しく頂けます。

こだわり6 掘りごたつ席

掘りごたつの座敷です!

個室ではありませんが、アットホームな雰囲気が喜ばれます!

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