こだわり1 とらふぐ刺身

とらふぐ刺身

白磁の皿に盛られた「ふく刺し」は口の中でふくの身とポン酢が同時になくなるように計算された厚みと大きさの、秘伝の二枚引き“牡丹づくり”。二枚引きの刺身を味わえるのは、当店と他に二～三店のみでございます。
店主こだわりの自家製秘伝のポン酢と薬味でお召し上がり下さいませ。

こだわり2 季節限定

季節限定おこぜのコースを是非当店で

【お知らせ】4月～おこぜのコースを始めました。8月迄の限定コースとなります。ご希望の方はお問い合わせ下さい。

秘伝の二枚引き

二枚引きは一度そぎ切りしたものに、もう一度包丁を入れて開き、一枚引きに比べ幅広いふく刺しで、シコシコトした歯触りが魅力のふく刺身でございます。

お部屋もご用意しております

当店では個室のお部屋もご用意しております。大変人気のお席ですので、お早目のご予約をお勧めいたします。
また、中洲の川を一望できるフロアのテーブル席もお薦めです。

創業1970年の歴史

日頃より格別のご愛顧を賜りありがとうございます。
歴史ある「味処いづみ」で是非至福の時間をお過ごしくださいませ。
皆様に支えられ創業1970年。これからもスタッフ一同精進してまいります。

信頼を寄せている漁港からの安定した仕入れ、丁寧な仕込みとご提供、全てにこだわり一番良い状態と自負する「ふく」をお届けいたします。
厳選された天然ふくをお手頃価格でご提供できていると自負しております。
観光のお客様、ふだんあまり「ふく」を召し上がる機会のないお客様のご来店も心よりお待ち申し上げております。