ネット予約して来店すると、ポイントやマイルが貯まる!

mecicolle

前へ 次へ

凌駕が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    山梨県で白河ラーメンが戴ける貴重なお店「凌駕」

    山梨必食ラーメン店はココ!明治創業の老舗からカフェ系他7選
    福島県の白河ラーメンで有名な、とら食堂@白河の系譜にあたり、スープから麺や具材に至るまで全て手作りにこだわる人気ラーメン店。
    メニューは、手打ち中華・手打ち味噌麺・手打ち野菜味噌麺・手打ちチャーシュー麺・手打ちワンタン麺・チャーシューワンタン麺に、手打ちつけ麺・ワンタン手打ちつけ麺・チャーシュー手打ちつけ麺・チャーシューワンタン手打ちつけ麺に、ランチセット。麺の大盛りサービスは、たったの60円と自家製麺ならではのサービスですね。
    戴いた手打ちワンタン麺は、鶏ガラ豚骨をベースに野菜の醤油味。しっかりと厚みのある動物系に野菜の仄かな甘味、コクに深みのある醤油とのバランスが非常に良く、あっさりな
    がらもグイグイと飲ませる、牽引力のあるスープ。
    青竹を使って手打ちで仕上げた白い麺肌は、不規則に捻れた平打ちで適度なコシとプリモチの独特な食感があり、スープをしっかりと持ち上げてくれます。
    具材は、チャーシュー・ワンタン・ナルト・メンマ・水菜・刻み葱・海苔と、豊富で彩りの良いトッピング。炭火焼きチャーシューと煮豚チャーシューの二種は、薫香が良く肉の旨味がギュッと詰まったものと、味付けがしっかりとして噛むと肉感を堪能出来る二種の違いを楽しめます。手作りである皮がぷりっぷりで、生姜の効いたワンタンも美味いです。

    山梨で名店の味わいが戴ける貴重なお店で、しっかりとこの地に根を張っている様ですが、こちらのワンタン麺は是非とも戴いて欲しいおすすめの1杯です。
    紹介しているブログ記事はこちら
    http://goo.gl/9lOLu6
    続きを読む

    山梨必食ラーメン店はココ!明治創業の老舗からカフェ系他7選の記事で紹介されました。

凌駕の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

凌駕

リョウガ

電話番号
  • 055-226-1199
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR身延線国母駅 徒歩14分

その他甲府にあるスポット

その他甲府には国母駅や 小瀬スポーツ公園山梨県立科学館 等、様々なスポットがあります。 また、その他甲府には、「山梨県立美術館」もあります。19世紀に活躍したフランスの画家、ジャン=フランソワ・ミレーの名画を数多く所蔵する美術館。山梨県甲府市にある広大な敷地の「芸術の森公園」の中に位置し、緑あふれる中でミレーの名画に出合うことができます。常設展の「ミレー館」では、同館最初のコレクションであるミレーの「種をまく人」を中心に、ミレーが残した数々のコレクションを展示。また、国際的に評価の高い山梨県出身の美術家、萩原英雄の風景画が展示された記念室もあります。そのほかにも同館独自の特別展が企画され、全国のみならず世界中の美術愛好家を魅了しています。このその他甲府にあるのが、ラーメン「凌駕」です。