■だしの旨味を活かした定番料理の"古典技"と
 だしの新たな魅力を引き出した料理の"はなれ技"
■COREDO室町2、伝統と新しいものが交差する日本橋にOPEN

▼一汁三菜スタイルの和ダイニング
 だしの旨味を活かした懐かしくほっとする味わいの「古典技メニュー」と、
 だしに洋風だしをプラスした「はなれ技メニュー」を提供。
 こだわりぬいた変幻自在の「だし料理」を『具沢山だしスープ』『だし炊き込みご飯』『甘味』でご堪能ください。

▼“素材感・伝統感・粋”をテーマに空間を構成
 木材との調和に光る職人技。日本古来の壁装を現代風にアレンジ。
 本質を知りながら着崩す「遊び」を、シンプルな和モダン空間に取り入れています。

▼この冬のコースはこちら
 おひとり様 5,000円(税込)※4名様からご利用できます
 「本日の炊き物」「炊き込みご飯」や「だしスープ」「甘味」など全10品

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

  • 炊き込みご飯

    変幻自在の「だし料理」【ご飯】

    かつお節だしを効かせた定番和風のだし炊き込みご飯=“古典技”メニューやかつお節だしに洋風だしを加えた変わりだし炊き込みご飯=“はなれ技“メニューを常時ご用意しており、国産のホーロー鍋のバーミキュラにて提供致します。※数量限定の商品なので売り切れの場合がございます。

    詳細を見る

ピックアップ写真

日本橋だし場 はなれ  基本情報

店名

日本橋だし場 はなれ

ニホンバシダシバハナレ

電話番号・FAX
  • 050-5320-1378
  • FAX:03-5205-8702
住所
アクセス
  • 地下鉄銀座線 三越前駅 A6番出口 徒歩2分
  • JR総武本線快速線 新日本橋駅 徒歩4分
営業時間
ランチ 11:00~14:00
※ランチは予約不可
ティー 14:00~17:00
ディナー 17:00~23:00
(L.O.22:00)
定休日
  • 不定休日あり
  • ※コレド室町2に準ずる
平均予算
  • 3,500円(通常平均)
  • 1,000円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 49席

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ランチメニューあり
  • ブランチメニューあり

このお店のメニュー:

ランチタイムのサービス
  • たっぷりランチ
  • 数量限定ランチあり
  • ランチタイムのタイムサービスあり
テイクアウト
  • テイクアウト可
お店のウリ
  • 香り豊かなだし
  • 旬の食材 滋味
  • 日本橋COREDO1階

日本橋だし場 はなれ のサービス一覧

Foreign Language Version

日本橋だし場 はなれ
  • TEL050-5320-1378