シェフ厳選!最高品質の沖縄食材

沖縄県

本物の美味しさを味わっていただくため最高品質の食材を使用することをモットーにしています。安心・安全・新鮮・美味という点から食材は80%以上が沖縄県産というこだわり。肉、魚、野菜はもちろん、塩、醤油、味噌などの調味料に至るまで、シェフが厳選したもののみを使用しています。
※県産黒毛和牛山城牛は、A4・A5等級以外のみ使用。あぐー豚は、あぐー本来の旨みがつまったアグー原種の比率が高いものを使用。

伊波良子(オーナーシェフ) が
選びました

伊波良子(オーナーシェフ)

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