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データ提供:昭文社

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新世界を代表する串カツの店。衣に山芋を加えるため、ふわっとして油切れが良い。“二度づけお断り”のソースに付け、一口で大胆に食べるのがおすすめ。

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八重勝が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    近年、新しい観光地として注目されている、新世界・ジャンジャン町にある串カツ専門店が「八重勝」です。地下鉄動物園前駅から徒歩で約5分の場所。近くには明治末期からの歴史があり、大阪の人々に親しまれてきた「通天閣」や劇場などの観光スポットもあります。

    創業から50年の歴史ある老舗串カツ専門店で、タヌキのキャラクターと、威勢のいい「八重勝」の文字が踊る、入口のとても長い暖簾が目印です。
    広々とした店内は元気で明るく、カウンターから見ることができるネタケースには新鮮なネタが所狭しと並べられています。たくさんのスタッフが働く活気あるオープンキッチンで、次から次へと串カツが揚げられていきます。その傍らでは、大阪発祥と言われている「どて焼き(牛スジ肉を白味噌・みりんで煮込んだもの)」がぐつぐつと煮込まれています。

    注文を待っている間にも、串カツを揚げるスタッフの技が目を楽しませてくれます。
    また、壁に掲げられた大きなメニューには魅力的な串カツネタの名前が並びます。
    その横には「ソースの二度づけお断り」の注意書きも掲げられています。
    八重勝の串カツは、一度つけたソースで一気にいただくのがルールなのです。理由は、ソースを二度づけしてしまうと、串カツ本来の味が損なわれるからです。

    串カツが初めてで食べ方を知りたいという人でも大丈夫です。お店には串カツの食べ方マニュアルも掲示してあります。
    串カツと聞くと脂っこいイメージを持つ人もいるかもしれませんが、心配はいりません。「八重勝」の串カツは衣がふわふわと油切れがよく、とてもさっぱりとした味わいです。そのふわふわの秘密は衣に加えられた山芋です。
    さっぱりとした串カツは新鮮で美味しく、ソースとの相性抜群です。ついつい食べ過ぎてしまいそうになる串カツですが、良心的な値段設定なので安心して味わうことができます。
    また、串カツはテイクアウトもできるので、お
    土産にもできます。
    日本有数のグルメの街・大阪の中でも、是非立ち寄りたいお店です。

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  • メシコレ

    2.行列必至!変わり種も豊富。

    本当に旨い串かつはどこ?新世界の名店6軒を関西人が徹底解剖
    『八重勝 本店』…ジャンジャン横町内
    毎日、開店から行列の絶えない人気店。豊富な串ネタで老若男女に好まれるお店。
    趣向を凝らしつつお洒落にならず、”串かつ”本来の姿を保つ姿勢が素晴らしい。
    つい、アレもコレもと頼みたくなってしまいます。
    【串かつ(牛)】3本で300円(1本での注文不可)、細長
    【衣】細かすぎず粗すぎず、パン粉が少しツンツン立つ状態
    【サイズ】普通
    【種類の豊富さ】常時約30種類、バリエーション豊か、新メニューも随時開発されている
    【価格】100円~450円
    【(牛)以外のオススメ】肉しゅうまい、海鮮三種(えび、まぐろ、いたや貝が1本に。)
    【ソース】軽
    すぎず重すぎず、甘みと酸味の良いバランス
    【キャベツ】無料、ソースとともにスタンバイ、共有タイプ
    【サイドメニュー】どて焼3本300円(1本での注文不可)
    【酒・ドリンク】生大700円、生中500円、大瓶600円、小瓶450円、黒ビール小瓶450円、レモンサワー400円、日本酒400円、冷酒450円、ソフトドリンク各150円
    【店の規模】広め、横長のカウンター席のみ
    【その他】おしぼり有り(布製・袋入り)、店の向かいに姉妹店あり
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    本当に旨い串かつはどこ?新世界の名店6軒を関西人が徹底解剖の記事で紹介されました。

  • テレビ

    水野真紀の魔法のレストランR(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    毎日放送  放送

    木津市場から仕入れる新鮮な素材を使った串カツが味わえます。 大阪環状線沿線のグルメを特集したコーナーで紹介されました。

八重勝の基本情報

店名

八重勝

ヤエカツ

電話番号
  • 06-6643-6332
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 地下鉄動物園前駅から徒歩5分
営業時間 10:30~20:45(L.O.)
定休日
  • 木曜、祝日の場合は振替休あり(GW・盆時期・年末は営業、1月1日休)
平均予算
  • 2500円(通常平均)

データ提供:昭文社

新世界にあるスポット

新世界には南霞町駅や スパワールド世界の大温泉朝日劇場 等、様々なスポットがあります。 また、新世界には、「通天閣」もあります。大阪浪速区の展望塔。明治末期にエッフェル塔を模した初代通天閣が建造されました。戦争での損壊を受けて戦後再建されたのが現在の通天閣。ネオンの色が変わる天気予報でも親しまれてきましたが、ライトアップなど新しい取り組みも始まっています。展望台入場料は500円。吹きさらしのキャットウォークを歩くスカイウォークも別料金で楽しめます。近年は串カツなどのB級グルメと共に、新世界が新たな観光地として再注目されています。地下の通天閣劇場では漫才と上方落語が楽しめる他、付近には劇場などが多数あります。この新世界にあるのが、とんかつ「八重勝」です。