こだわり1 新鮮魚介

築地直産の旬の鮮魚

毎月その月の旬の魚を築地仲買から直接仕入れてますので鮮度も抜群!!

  • 刺身の盛り合わせはなんと”お好きな鮮魚を選んで頂けます”

  • 刺身も厚手に切ってますので素材の味を楽しんでください。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 受賞銘柄酒

☆IWC2013.14受賞酒☆

イギリスのロンドンで毎年催される世界で最も権威があるといわれるワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2014」で、日本酒部門にエントリーし受賞酒た銘酒になります。

  • IWC2014 純米酒の部 銀賞≪ 飛露喜 特別純米 ≫

  • IWC2014 吟醸酒、大吟醸酒の部 銅賞≪磯自慢 純米吟醸≫

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 季節メニュー

季節の食材を創作和食で!

旬の食材を天ぷらや煮物など食材に合わせた形で料理し提供させていただきます。
季節を食から感じていただければ幸いです。

  • 海鮮は勿論、旬の野菜も「酒の一滴」流にアレンジしてご提供しています。

  • 旬の鮮魚は刺身だけでなく焼き物(塩焼き、西京焼き)や揚げ(唐揚げ、天ぷら)などの創作和食でお楽しみください。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 銘酒

日本酒◆厳選の30銘酒◆

当店では店長自らの舌で厳選した全国各地の日本酒約30種を常時ご用意してお待ちしております。種類より質で勝負していますので日本酒がお好きな方は是非、当店の銘酒たちをお試しください。

  • 月で替わる日本酒は而今、醸し人九平次、佐久の花、伯楽星、 梵 などなど

  • 封切りにこだわる方必見!!4合瓶の瓶売りも行っております。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 伊勢海老

約500gの伊勢海老!!

”酒の一滴”の自慢の伊勢海老、刺身で食べてもよし!フライにしてももちろん美味!!是非お試しあれ

  • お造りと一緒にお楽しみください。

  • 天下無敵の伊勢海老フライ!!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
酒の一滴は血の一滴 涙は心の汗