レストラン モンマルシェ

クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・ジャンヌ・トマス ブリュット

全体の30％をオーク樽で醗酵し、その後7ヶ月間熟成
黄金色に輝くクレマン（発泡性ワイン）。熟成に由来するグリルしたアーモンドの様なアロマが魅力的です。一番搾りのキュヴェだけを使用しています。
(2007)パリ農業コンクール 金賞

【ジョセフ・ペリエ】
キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット・ブラン・ド・ブラン

最良の畑のシャルドネから造られます。ピュアな果実と花やリンゴ、柑橘類の香り。５年熟成。口に含むとフレッシュなレモンやグレープフルーツの風味が感じられます。フレッシュで溌剌とした味わいにシャンパーニュ。

ボーモン デ クレイエール フルール ド ロゼ ブリュット ミレジム’０４

ボーモン・デ・クレイエールの厳選されたブドウから生まれる気高い貴婦人のようなロゼシャンパンです。色合いは優しいピンクでサクランボ、スグリ、カシスなどの赤い果実のアロマが立ち上がります。口に含むと繊細で芳醇な味わいが広がりフィニッシュには意外な力強さが長く続きます。