シェフ・料理人の紹介

オーナーシェフ 加藤利洋かとうとしひろ 出身：東京都: 1966年6月　東京都出身。
18歳から東京都の料亭に務め料理の道に。その後、各地の料亭旅館などで修業を積み、1996年全国日本コンクールにて大臣賞を受賞。おなじく育成に努めた弟子も10年後に大臣賞を受賞させる。

2010年に独立、開業。【季彩　かがり】を開店。
「手頃な感覚で、京料理を多くのお客様に楽しんでいただきたい。」という想いを胸に、日々精進しております。