こだわり2 産地直送
◇新潟県長岡市産 藤兵衛コシヒカリ
うちはお米専業なので、年中お米のことを考えています。だから、作付面積が増えても努力は怠りません。その年の天候や水管理ひとつで毎年田んぼの状態は様々です。時間がある限りすべての圃場で稲の生育を把握するように心がけています。そして、刈り頃を逃さず、一番いい状態で収穫するのです。
-
◇安心・安全なお米を大切な人たちに・・・
毎日食べるごはんだから、品質にはこだわります。農薬と化学肥料を半分以下に減らし、新潟県特別栽培基準を満たした安心・安全コシヒカリ! -
◇当店メニュー『ガーリックライス』
藤兵衛コシヒカリ
農薬と化学肥料を通常栽培の半分以下に減らし、新潟県特別栽培基準を満たして新潟県認証をもらっています。
こだわり3 新鮮食材
◇兵庫県淡路島.産「恋のたま」
有機肥料にこだわり、さらに自然乾燥させることで、糖度が高く甘い、美味しいたまねぎになりました。
自家製完熟牛堆肥をベースに油粕などの有機肥料をふんだんに使用しております。農薬もできる限り使用を減らしておりますので、安心してお召し上がり頂けます。
-
淡路島の豊かな自然をまるごとみごもったたまねぎです。淡路島の気候風土プラス、自家製完熟牛堆肥をベースに油粕などの有機肥料をふんだんに使い、今では少なくなった小屋吊りによる自然乾燥を行っています。甘さやシャキシャキとした食感をお楽しみ下さい。
-
◇当店メニュー 『オリジナルドレッシング』や『焼き野菜』等
さわ 赤坂 のサービス一覧
- さわ 赤坂
-
- TEL050-5484-5366
- 空席確認・予約する