こだわり1 新鮮魚介

■職人のシンプルな新鮮魚介料理

日替り5種のお刺身盛り合わせ。
売切れてしまう場合がございますので、ご予約時にお申し付け下さい。
日替りメニューで旬魚のしゃぶしゃぶも★「金目鯛のしゃぶしゃぶ」は前日までに予約下さいませ。

  • ■煮魚■
    真鯛の兜煮 ※本日のオススメメニューより(日替り)
    メバルや、真子カレイ、カサゴ、金目鯛の兜、等、その日に仕入れた鮮魚の煮つけをご用意しております。

  • ■鮮魚のしゃぶしゃぶ■
    ブリのしゃぶしゃぶ ※本日のオススメメニューより(日替り)
    金目鯛や北海タコ、ブリ等、日本酒に好相性のしゃぶしゃぶを是非お試し下さい♪

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 日本酒にこだわる

■日替りの厳選日本酒

超辛口タイプ・柔らか軽快タイプ・濃醇旨口タイプ・吟醸香のあるフルーティータイプ、お燗タイプ等、味わいの幅の広い日本酒をタイプ別に日替りで揃えております。きっと自分好みの日本酒に出会えるはず!
職人の手による、分かりやすいシンプルな和料理と全国各地の日替り厳選日本酒・・・その相乗効果をお楽しみ下さい!

  • ■吉兆宝山の前割り■
    前もって、仕込み水で水割りを造り、甕で寝かせた「前割り」は、ただの水割りとは円やかさとコク味が違います!!

  • ■梅酒・果実酒■。
    日本酒仕込みの梅酒、あらごしの桃酒などいろいろございます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

【ユーザー投稿】このこだわりへの応援フォト

※写真及びコメントはユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。

  • asu01さん

    中に入っている肝が濃厚な味わいでお酒に良く合います!

  • みあーなさん

    やわらかくてふっくらしっとりしてました お酒によくあいます!

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こだわり3 貸切あり

■用途で選べるコース料理

★接待向きの全品個食提供のコース、日替り厳選日本酒が飲み放題の「日本酒満喫コース」,「鮮魚のしゃぶしゃぶ」コース等,4種類のコース料理及び、飲み放題もご用意しております
★20~26名様までのワンフロア貸切や、24~34名様までの店舗貸切宴会も受付しております!(時間、曜日、コース料金等お問い合せくださいませ)

  • 接待には、全品個食提供の
    「店長オススメコース」がおすすめです!勿論ご予算に応じてグレードアップも可能です。是非ご相談下さいませ。

  • 日本酒党の方は、やっぱり「日本酒満喫コース」♪
    日本酒には、柔らか軽快タイプ、ドッシリ濃醇タイプ、華やかな香りのフルーティータイプ、甘さ控えめ超辛タイプ等、様々なタイプがあります。
    料理とお酒の組み合わせ方で、料理もお酒も、更に美味しく楽しむことができます。色々試して、楽しんでいただきたいデス♪

こだわり4 新鮮食材

■定番の人気メニュー■

「ウニとイクラの薄焼きオニギリ(右画像)」は売切れ御免の人気の一品です♪
「旬野菜タジン蒸しのバーニャカウダー」「海老しんじょうのふわふわ揚げ」
も人気メニューとなっております。
※詳細は遠慮なくお店にお問い合わせ下さい♪

  •   ■旬菜■
    ★旬野菜タジン蒸しのバーニャカウダー
    やみつきになる、このソースには、蒸し野菜が合うんです!
    ご来店の度に必ず注文されるお客様も♪

  •   ■定番の人気メニュー■
    ★海老しんじょうのふわふわ揚げ
    フワフワとした触感の海老しんじょうは、心地良く、柔らかい味わいの、ぬる燗が欲しくなってしまいます♪

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

【ユーザー投稿】このこだわりへの応援フォト

※写真及びコメントはユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。

  • asu01さん

    中に入っている肝が濃厚な味わいでお酒に良く合います!

  • asu01さん

    外はぱりぱり、中はやわらかで、岩塩がよく合っていておいしいです!

  • みあーなさん

    やわらかくてふっくらしっとりしてました お酒によくあいます!

  • asu01さん

    なめらかな舌触りで、塩との相性が癖になるおいしさです。

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こだわり5 個室あり

■半個室■4~6名様まで

接待などにもお使い頂ける半個室です。お早目のご予約を!
4種類のコース料理もご用意しております。

  • ■ワンフロア貸切・店舗貸切■
    ジャズをBGMに和モダンの店内で、ごゆっくり寛いで下さい。
    20名様~35名様の貸切もご相談下さい!
    ※ご宴会開始時間とご予算で貸切可能人数が変わります。

  • ■コース料理■
    季節によって替わる旬魚・旬菜・旬肴のコースをご用意しております
    接待向きの個食提供のコースもございます。是非ご利用下さいませ。

日本酒×和食 和み酒房げん 川崎店