シェフ 藤田彰久

藤田彰久

シェフからの一言

我が故郷の鹿児島の郷土料理【薩摩郷土料理】黒豚や地鶏・カツオ・キビナゴなどを食材を鹿児島より直送!醤油や塩・黒糖などの調味料までも鹿児島産にこだわります。横浜に居ながら鹿児島を堪能して下さい。

  • アノ西郷ドンも愛した豚肉で『黒いダイヤ』と呼ばれる黒豚

  • 鹿児島の北西部の阿久根港で水揚げされたキビナゴ

ぶぅ屋 のサービス一覧

ぶぅ屋