こだわり1 肉料理

ブランド豚肉3種盛合せ焼き

鹿児島県産『黒豚ロース』&『和豚もち豚肩ロース』&神奈川県産『恵水ポークバラ』の産地・部位が違う3種類のブランド豚肉を一度に堪能出来る逸品です!

  • 【黒豚の桜島溶岩プレート焼き】鹿児島のシンボル『桜島』の噴火により流れ出た溶岩石を切り出したプレートで鹿児島の至宝である黒豚を焼く!この絶妙のコラボを是非、堪能下さい!

  • 【ぶぅ屋名物!角煮の唐揚げ ぶぅ唐】神奈川県産恵水ポークを丸2日じっくり煮込み余分な脂を丁寧に取り除き、特製の衣で外はカリッと!中は柔らかジューシー!オーダー率・リピート率共にNo.1!ぶぅ屋を代表する逸品。ご来店時には是非、お召し上がり下さい。

こだわり2 大人数で宴会

歓送迎会・各種宴会コース予約承り中

豚ちゃんこ鍋の【Boo-YAコース】や見た目のインパクトも大!の桜島噴火鍋&桜島溶岩焼の【桜島コース】、あの西郷ドンも愛した薩摩郷土料理満載!の黒豚しゃぶしゃぶ【薩摩コース】などなど、どのコースも飲放付き。。。尚、幹事様必見のお得なクーポンもご用意しております♪

  • 鹿児島のシンボル桜島を模したインパクト大!の桜島噴火鍋や桜島の噴火により出来た溶岩石から切り出したプレートで焼く桜島溶岩焼きなど当店一押しコースの【桜島コース】全10品 4480円(税込)飲放付
    幹事様必見の【お得なクーポン】もあります!

  • 【Boo-YAコース】全9品 飲み放題付で3,980円!(税込)
    豚ちゃんこ鍋や人気No.1のぶぅ屋名物角煮の唐揚げ『ぶぅ唐』など♪
    幹事様必見の【お得なクーポン】あります!

こだわり3 焼酎にこだわる

カウンターに並ぶ店主厳選の焼酎

品揃えが豊富なだけのそこ等の居酒屋とは違います!年1回は芋焼酎の本場、鹿児島県へ足を運び、好意の蔵元を訪ねて懸命に醸す蔵元の熱い想いや裏話を聞き、その焼酎に合った飲み方やおつまみを提案します。焼酎をドコよりも【美味しく】【楽しく】飲ませる自信があります!

  • 鹿児島でしか飲めないハズ!?の鹿児島限定の激レア芋焼酎。出会えた奇跡にまず1杯!

  • 【黒千代香】ご存知ですか?焼酎を美味しく飲む為に鹿児島に伝わる伝統的な酒器。ひと味違う美味しさにきっと驚かされるでしょう。

こだわり4 唐揚げ

ぶぅ屋名物!角煮の唐揚【ぶぅ唐】

これを食べに来ました!とわざわざ遠方からいらっしゃっていただくお客様も多い逸品◎
これを食べずとしてぶぅ屋を語れません!
じっくり丸2日かけて、余分な脂を丁寧に取り除いた【豚の角煮】を特製の衣をつけから揚げにしました♪外はカリカリ中はジューシー!リピーター続出!

  • 手作りにこだわります。
    手間は惜しみません。
    一品一品手間ひまかけてじっくりコトコト煮込んだり
    絶妙な火加減塩加減でおつくりします。

  • 見た目もインパクト大!
    美味しくて食感も楽しめる!と大好評♪
    麺をカリカリに焼き上げ、肉味噌あんを絡めて食べるジャージャー麺風【ぶぅ屋やきそば】

こだわり5 掘りごたつ個室

13〜16名様で利用可能な堀こたつ個室

13〜16名様の団体様は堀こたつ個室でゆったりとお過ごし下さい。
を脱いで足を落とせるので楽チン♪
忘年会・新年会・歓迎会・送別会・打ち上げなど各種飲み会に◎
※人気の為、ご予約の際にお尋ね下さい。

  • 【半個室】
    5~6名様用テーブル席
    友達と飲み会や会社帰りに仲間とちょい飲みにも◎
    女子会にも人気のお席です♪

  • 【貸切27名 ~35名】
    どこか懐かしい雰囲気で落ちつきます。27名様~お店まるごと貸し切れます♪
    ご予算・お好み等ご相談下さい♪

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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