シェフ 石川貴洋

石川貴洋

シェフからの一言

深海80mから150mに生息する「のどぐろ」は、白身でありながら脂がのっていて、濃厚な旨みを感じさせてくれる魚です。
別名「白身のトロ」と呼ばれるほどに旨味が強く、とろけるような味わいが魅力です。
季節を問わず脂がのっていて、食通を唸らせる極上の旨味が口いっぱいに広がる「のどぐろ」。
漁獲量は決して多くなく、貴重な味わいです。

  • 逸品!白身のトロと呼ばれるのどくろは高級魚としても有名です◎

  • 当店自慢の創作料理の数々。是非ご賞味ください!

  •                      ―店長よりご挨拶―
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                “毎日のお勤めでお疲れの皆様の憩いの場となれるように…”がコンセプト。
              『予算内でおさめたい』『接待なのでお席が気になる』『宴会時間を伸ばしたい』
            『女子会・誕生日会など、記念日に使いたい』『コース料理の苦手な料理を変更したい』etc...

                   いつかまた行きたい!そう思って頂ける思い出の場所であるように。
                        スタッフ一同、日々精進して参ります。
                        
                        幹事様のお悩みを是非お聞かせ下さい。
            ※ご予約のご相談で5分ほどお時間を頂く場合がありますので、余裕をもってご連絡ください。

                      ■ご予約  2名様の個室席ご予約
                           団体様の貸切も承ります。
                          カップルシート/個室席完備
                           誕生日/記念日無料特典有。

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