こだわり1 記念日におすすめ

【記念日・誕生日】メッセージ無料。

誰もが訪れるお誕生日。大切な記念日にはお好きなメッセージを無料でお入れ致します。『愛してる』『いつもありがとう!』『お疲れ様でした』・・・etc。尚、バースディやウェディングには曲も無料でお流し致します。

  • ホールケーキは2000円~、ウェディングケーキもお作り致します。

  • 一輪から、お花のお手配(無料)致します。(250円~10,000円)

こだわり2 新鮮食材

函館直送便の鮮魚と厳選した食材選び

素材選びは料理の核です。『安心・安全・そして新鮮』な食材を選りすぐり、徹底した品質管理のもと調理しています。
特に函館直送の鮮魚では活のタコや生で食せる希少ニシン等、季節により様々な鮮魚で溢れます。
食材本来の味を活かした料理をお楽しみ下さい。

  • 信頼ある業者さん(担当者)と常にやりとりを欠かさない。季節の細かな変化で食材の育ちも変わるもの。

    より良い食材の源は、人との繋がりから成り立っています。
    メニュー『有機野菜の温製・アンチョビ入りペペロンチーニソース』は野菜本来の味を活かした人気メニューです。

  • 写真は10kg単位で入荷される和牛肉。サーロインやヒレ・各部位に分けられ様々な料理に。
    また、肉料理代表格『和牛頬肉のバローロ煮込み』は
    一定基準を上回る上質な和牛のみを選定し、イタリアの王様と呼ばれるバローロワインを使用したデミグラスソースで作る人気no.1商品です。

こだわり3 3時間以上の宴会・パーティ

3時間飲み放題(3時間半滞在OK)

ごゆっくりとしたご宴会希望の幹事様、+1000円で3時間飲み放題ができます。尚、入退場時間等を考慮して3時間半までお席時間を設けております。

  • 飲み放題には4名様につき1本スプマンテをサービス致します。

  • 貸切の場合にはお店をまるごとアレンジOK♪
    テーブルセッティングや演出等もお気軽にご相談下さいませ☆

こだわり4 パスタ

サラダ・ドリンク付きで本格パスタ

ゆったりくつろげるランチタイム。メニューは毎日、その日の『シェフのおすすめ』により変わります。
〈全品 サラダ・フォカッチャ・ドリンク付〉870円~1,800円。
サラダの種類は7種以上を使用し、ドレッシングは酸味程よい自家製の本格ドレッシングです。
窓から陽が差すテーブルでごゆっくりとお過ごし下さいませ。

  • 生地はもちろん自家製。薄生地を広げた上にはイタリア産のトマトにオレガノの香り漂うマルゲリータピッツァ。
    これぞ王道、ですね。

  • 仕入れる食材を厳選する為、日々のメニューは変わります。
    イベリコ豚を豪快にのせたパスタや、活あさりでボンゴレなど。日々飽きのない、ランチタイムを目指します。

  • ※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

こだわり5 ア・ラ・カルト

お食事をしっかり楽しみたいあなたへ

◆和牛頬肉のバローロ煮込み。じっくり時間をかけて仕上げるデミグラスソースにはイタリアンの王様、バローロワインを使用しております。柔らかく煮込んだ和牛肉を贅沢にご堪能下さいませ。

  • ◆スパゲッティ・アーリオ・オリオ・ペペロンチーニ。国産にんにくと唐辛子、エクストラヴァージンオイルで勝負。ごまかしのない、正統派パスタです。   

  • シェフ:坂本好則  20年以上の経験を生かし、食材選びから調理までを全て管理しています。素材の本質を大切に、伝統を守るクラシックスタイル料理。

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